आलू मटर की रेसिपी इन हिंदी l aloo matar recipe in hindi | मटर के कटलेट कैसे बनाते है

आज हम आपको कुछ अलग तरीके से घर की चीजो के साथ एकदम अलग आलू मटर की रेसिपी इन हिंदी l aloo matar recipe in hindi | मटर के कटलेट कैसे बनाते है आपको बताने जा रहे है. जिसे आप मटर का कटलेट भी कह सकते है. बिना सोडा बिना दही के बनने बनने वाला ये बहुत ही टेस्टी ओअर हेल्दी नाश्ता आपको बहुत पसंद आने वाला है. जिसे बनाने में हमने मुख्य रूप से मटर, बेसन और बाकी सब्जियों का इस्तेमाल किया है.

अगर आप भी रोजाना एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो चुके है, तो ये मटर से बनने वाला ये हेल्दी नाश्ता आपको बहुत ज्यादा पसंद आने वाला है. जिसे बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा समय की आवश्यकता है और न ही इसके लिए आपको किसी विशेष सामग्री की जरूरत पड़ने वाली है. इस नाश्ते की खास बात ये है कि इसे बनाकर आप फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर भी कर सकते है. तो चलिए जान लेते है आलू मटर की रेसिपी इन हिंदी l aloo matar recipe in hindi | मटर के कटलेट कैसे बनाते है

आलू मटर की रेसिपी इन हिंदी l aloo matar recipe in hindi | मटर के कटलेट कैसे बनाते है

Step 1.

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मटर को मिक्सी जार

में डालकर दरदरा पीस लें.

Step 2.

अब एक बाउल में 1/2 कप सूजी,

Step 3.

1/2 कप बेसन,

Step 4.

2 कप रूम टेम्प्रेचर का पानी डालकर

अच्छे से मिक्स कर लें.

Step 5.

1/4 Tsp हल्दी पाउडर,

Step 6.

1/4 Tsp अजवाइन,

Step 7.

स्वादनुसार नमक,

Step 8.

1/2 Tsp चिली फ्लेक्स,

Step 9.

1/2 Tsp गर्म मसाला,

Step 10.

1/4 Tsp काली मिर्च पाउडर

डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.

Step 11.

फिर पीसे हुए मटर,

Step 12.

1 मीडियम आकार का बारीक कटा प्याज,

Step 13.

2 Tbsp कद्दूकस किया गाजर,

Step 14.

2 Tbsp बारीक कटा धनिया,

Step 15.

1 Inch ग्रेटेड अदरक,

Step 16.

1 बारीक कटी हरी मिर्च

डालकर अच्छे मिक्स कर लें.

Step 17.

अब पेन 1 Tbsp आयल डालकर गर्म कर लें.

Step 18.

फिर 1/2 Tsp जीरा,

Step 19.

4-5 कद्दूकस की हुई लहसुन की कलियाँ,

Step 20.

5-6 करी पत्ता

डालकर तडके को बिना जलाए तडका लें.

Step 21.

अब लगातार चलाते हुए मीडियम फ्लेम पर

4-5 मिनट तक पका लें.

जैसे ही मिश्रन गाढा होकर तले से चिपकने लगे गैस को बंद कर दें.

Step 22.

अगले स्टेप में प्लेट पर अच्छे से आयल लगा लें.

Step 23.

फिर मिश्रन को ढोकला की भाँती प्लेट में अच्छे से फैला लें.

साथ में ऊपर से सफेद तिल स्प्रिंक्ल कर दें.

जिसके बाद आप इसे पांच मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

Step 24.

अब अपने हिसाब से पीसेस कट कर लें.

Step 25.

फिर अपनी जरूरत के हिसाब से नाश्ते को फ्राई कर लें, इसके लिए कढाई में आयल गर्म कर लें.

जिसके बाद नाश्ते को आयल में डालकर उलटते-पलटते 2-3 मिनट के लिए

फ्राई कर लें.

तो लीजिये यहाँ हमारा नाश्ता बनकर पूरी तरह से बनकर तैयार है, जिसे आप हरे धनिये की चटनी के साथ मजे से खा सकते है.

इस नाश्ते को आप अपने बच्चों को टिफिन में भी पैक करके दे सकते है, ये उन्हें बहुत पसंद आने वाला है. वही सुबह के वक्त ये नाश्ता आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है.

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आज आपने सीखी सर्दियों में आलू मटर की रेसिपी इन हिंदी l aloo matar recipe in hindi | मटर के कटलेट कैसे बनाते है , जिसे हमने बहुत ही आसान तरीके से बनाना सिखाया है. अगर फिर भी आपको किसी तरह कोई कन्फ्यूजन रहता है, तो हमने इस लेख में रेसिपी की विडियो लिंक भी समाहित कर दी है. आप इससे अपने कन्फ्यूजन दूर कर सकते है.

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