आलू और गेहूं का नाश्ता | Aloo Nasta recipe in Hindi | Chawal ke Aate ka Nashta

कुछ अलग तरीके से आज हम बनाने जा रहे है आलू और गेहूं का नाश्ता | Aloo Nasta recipe in Hindi. जो देखने जितना अच्छा लगता है, उससे ज्यादा स्वादिष्ट लगता है. इस नाश्ते को बनाने के लिए हम आलू और चावल के आटे/गेंहू के आटे का इस्तेमाल करने वाले है. जिससे ये नाश्ता टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो जाता है. इस नाश्ते को हम बिना दही, बिना सोडा के बनाने वाले है सिर्फ 2 बूंद तेल के साथ.

इस नाश्ते को बनाना इतना आसन है कि बस आटे में पानी डालों और बस 15 मिनट में आपका नाश्ता तैयार हो जाता है. अगर आप हमारी बताई इस रेसिपी को try करते है तो आप जिसको भी ये डिश खिलाएंगे वो आपकी आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा. तो चलिए जान लेते है आलू और गेहूं का नाश्ता | Aloo Nasta recipe in Hindi | Chawal ke Aate ka Nashta.

आलू और गेहूं का नाश्ता | Aloo Nasta recipe in Hindi

Step 1.

गेंहू और आलू से टेस्टी नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 बाउल में 1 कप चावल या गेंहू का आटा निकाल लेंगे.

Step 2.

फिर 1/4 tsp नमक,

Step 3.

1/4 tsp अजवाइन और

Step 4.

थोडा थोडा करके 1.1/2 कप पानी

डालते हुए हम गाढ़ा सा बेटल बना लेंगे.

इसके बाद हम इस बैटल को 5 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे.

Step 5.

जब तक बैटल रेस्ट पर है तब तक हम नाश्ते के लिए स्टफिंग तैयार कर लेते है. इसके लिए सबसे पहले हम पेन या कढाई में 1 tbsp आयल डालकर गर्म कर लेंगे.

Step 6.

आयल गर्म होने के बाद मीडियम से थोड़े कम फ्लेम पर डाल देंगे 1/2 tsp राई,

Step 7.

फिर 1/2 जीरा डालकर पहले हल्का सा तड़का लेंगे.

Step 8.

अब जैसे ही जीरा तडकने लगे तभी 1 मीडियम कटा हुआ प्याज,

Step 9.

1 इंच कद्दूकस किया अदरक,

Step 10.

1-2 बारीक कटी हरी मिर्च डालकर

एक बार मिला लेंगे.

Step 11.

इसके बाद 1/2 कप मटर,

Step 12.

1 मीडियम साइज़ का कटा हुआ टमाटर,

Step 13.

स्वादनुसार नमक डालकर

ढकते हुए लो फ्लेम पर कुक कर लेंगे. जिससे मटर और टमाटर अच्छे से पक जाए.

बीच में हम मटर को हल्का सा क्रश कर लेंगे.

Step 14.

2 मिनट हो चुके है अब 1/4 tsp हल्दी पाउडर,

Step 15.

1 tsp धनिया पाउडर,

Step 16.

1/4 tsp लाल मिर्च पाउडर,

Step 17.

1/4 tsp काली मिर्च पाउडर डालकर

मीडियम फ्लेम पर एक बार सारी सामग्री को मिक्स कर लेंगे.

Step 18.

फिर 2 से 3 tbsp शिमला मिर्च डालकर

30 सेकेंड्स के लिए कुक कर लेंगे.

Step 19.

इसके बाद 1/4 tsp गरम मसाला,

Step 20.

2 बड़े साइज़ के उबले हुए कद्दूकस आलू,

Step 21.

चटपटे स्वाद के लिए 1 tbsp निम्बू का रस या चाट मसाला और

Step 22.

आखिर में 2 tbsp धनिया पत्ती डालकर

सारी सामग्री को एक बार अच्छे से मिक्स कर लेंगे.

अब फ्लेम को बंद करके फिलिंग को प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लेंगे.

Step 23.

इधर बेटल अच्छे से सेट हो चूका है. अब नाश्ता बनाने के लिए तबे पर थोडा सा कुकिंग आयल डालकर

टिसू पेपर से साफ कर लेंगे. जब तबा गर्म हो जाए तो फ्लेम को लो कर देंगे.

Step 24.

अब हम 1 चमचा बेटल को तबे पर डालकर

राउंड सेप में फैला लेंगे.

कुछ सेकेण्ड सेकने के बाद आप नाश्ते को साइड करके दुसरा भी डाल सकते है.

अब हम नाश्ते को पलट कर दूसरी साइड से भी 30 सेकेंड्स के लिए कुक कर लेंगे.

इसके बाद हम नाश्ते को तबे से उतार लेंगे.

Step 25.

अब हम चावल की रोटी पर 1 tsp टमेटो कैचप अच्छे लगा देंगे.

Step 26.

फिर 1 tbsp आलू का मसाला डालकर

रोटी को फोल्ड कर देंगे. जैसा की आप फोटो में भी देख पा रहे होंगे.

Step 27.

अब हम तबे पर थोडा आयल डालकर तबा गर्म कर लेंगे.

Step 28.

फिर 1/2 tsp कश्मीरी मिर्च पाउडर और

Step 29.

1 tsp धनिया पत्ती डालकर तबे पर

अच्छे से फैला लेंगे.

Step 30.

फिर 5 से 6 नाश्ते को तबे पर डालकर

उलटते पलटते 1 मिनट तक क्रिस्प कर लेंगे.

तो लीजिये हमारा टेस्टी नाश्ता बनकर पूरी तरह से तैयार है.

आपने देखा होगा कि हमने बहुत कम तेल में इस नाश्ते को बनाया है. इस नाश्ते को आप सुबह के नाश्ते या शाम के टाइम स्नैक्स के रूप में मजे से खा सकते है. साथ ही साथ आप इस नाश्ते को बेजिझक अपने बच्चों के टिफिन में भी रख सकते है. क्योंकि ये नाश्ता खाने में जितना स्वादिष्ट लगता है. उससे कही ज्यादा ये हेल्दी भी है.

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आज हमने जानी आलू और गेहूं का नाश्ता | Aloo Nasta recipe in Hindi | Chawal ke Aate ka Nashta. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद.. आपको ये रेसिपी कैसी लगी एकबार कमेंट करके जरुर से बताइए.

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