आलू पूरी रेसिपी इन हिंदी | Aloo Poori recipe in Hindi

दोस्तों पूरी तो आपने कभी न कभी खायी ही होंगी. लेकिन इस रेसिपी में हम आपको अलग तरह से बनने वाली आलू पूरी रेसिपी इन हिंदी | Aloo Poori recipe in Hindi बताने जा रहे है. जो आलू और पोहा से बनाई जाती है. साथ ही साथ इसे बनाने में उतना ही समय लगता है जितना समय साधारण आटे की पूरी बनाने में लगता है.

पोहा आलू से बनने वाली इस पूरी को आप ब्रेकफास्ट या शाम की चाय के साथ मजे से खा सकते है. क्योंकि इसका स्वाद चटपटा होता है. साथ ही साथ इस पूरी को आप अपने बच्चों के टिफिन में भी शामिल कर सकते है. क्योंकि ये पूरियां खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उससे कही ज्यादा ये हेल्दी भी है. तो चलिए जान लेते है Aloo Poori recipe in Hindi.

आलू पूरी रेसिपी इन हिंदी | Aloo Poori recipe in Hindi

Step 1.

इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 बाउल में 1 कप में पोहा निकाल लेंगे.

Step 2.

अब हम पोहा को फुलाने के लिए पोहा में 2 कप गुनगुना पानी डालकर 2 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ देंगे.

Step 3.

2 मिनट बाद हम पोहा को स्टेनर पर रख कर रूम टेम्प्रेचर के पानी से धो लेंगे.

Step 4.

पोहा धोने के बाद हम पोहे को 1 प्लेट में निकाल कर ऐसे ही खुले में रेस्ट करने के लिए छोड़ देंगे. ऐसा करने से पोहा सारे पानी को अच्छे से ओब्जर्ब कर लेता है.

Step 5.

5 मिनट हो जाने के बाद हम पोहे को 1 बड़े बाउल में निकालकर आटे की तरह अच्छे से गूँथ लेंगे.

गूंथने के बाद पोहा एकदम आटे की तरह दिखने लगता है.

Step 6.

इसके बाद बाउल में 2 उबले हुए मैश किये हुए आलू डालेंगे,

Step 8.

इसी के साथ डालेंगे 1/2 tsp कुटी हुई लाल मिर्च,

Step 9.

इसके बाद एक बारीक कटी हुई हरी मिर्च,

Step 10.

फिर 2 इंच कद्दूकस किया अदरक,

Step 11.

1/4 tsp कालीमिर्च पाउडर,

Step 12.

1/2 tsp जीरा,

Step 13.

1 tbsp बारीक कटा धनिया डालकर

सारी सामग्री को हाथों से मैश कर लेंगे.

Step 14.

यहाँ हम 2 tsp आटा भी डाल देंगे. ऐसा करने से हमारा ढोह एकदम आटे की तरह नर्म हो जाएगा और गीला-गीला भी नहीं लगेगा. आप अपनी जरूरत के हिसाब से ही आटा एड करें.

आटा डालने के बाद हम फिर से सारी सामग्री को मैश करके आटे जैसा गूँथ देंगे.

Step 15.

ढोह गूंथने के बाद हम इसमें 1 tsp रिफाइंड आयल भी डालकर

फिर से मैश करेंगे.

Step 16.

अब हम स्वादनुसार नमक डालकर

एक बार फिर से मैश कर लेंगे.

Step 17.

यहाँ हमारा ढोह एकदम रेडी है अब हम आलू के पराठे जितना ढोह लेकर पराठे की तरह बेल लेंगे. आपको इसे पराठे जितना ही मोटा रखना है.

Step 18.

अब 1 प्लेट से काटकर इसे एकदम गोल कर लेंगे.

Step 19.

अब हम इसे चार पीस में काट लेंगे.

ठीक इसी तरह हम बाकी का नाश्ता भी रेडी कर लेंगे.

Step 20.

अब हम आलू पूरी को सेकने के लिए कढाई में आयल गर्म कर लेंगे.

Step 21.

अब हम आलू पूरी को सेंक लेंगे.

तो लीजिये हमारी स्वादिष्ट आलू पूरी बनकर एकदम रेडी है. आप इसे सब्जी या केचप के साथ मजे से खा सकते है. वही अगर चाय के साथ ऐसा य्म्मी नाश्ता मिल जाए तो मजा ही आ जाता है.

इस डिश को आप अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी पैक कर सकते है. क्योंकि ये जिनती सिंपल डिश है उससे कही ज्यादा हेल्दी भी है. तो चलिए मिलते है फिर किसी नयी रेसिपी के साथ.

अगर आप कुछ नमकीन बनाने का सोच रहे है तो आप इस डिश को भी try कर सकते है – आलू स्नैक्स बनाने की विधि | नमकीन स्नैक्स रेसिपी इन हिंदी | Potato Lollipop Recipe in Hindi

आज के ख़ास लेख में हमने जानी आलू पूरी रेसिपी इन हिंदी | Aloo Poori recipe in Hindi. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका तहे दिल से धन्यवाद…

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