भिंडी की सब्जी रेसिपी इन हिंदी | Bhindi Sabzi Recipe With Besan | भिंडी की सब्जी कैसे बनाई जाती

बात जब हरी सब्जियों की आती है तो आपके दिमाग में भिंडी जा विचार तो जरुर आता होगा, क्योंकि ये सब्जी खाने में जितनी स्वादिष्ट होती है उससे कही ज्यादा हेल्दी भी होती है. आमतौर पर लोग भिंडी को साधारण तरीके से बनाते होंगे. लेकिन आज हम आपको भिंडी की सब्जी रेसिपी इन हिंदी | Bhindi Sabzi Recipe With Besan | भिंडी की सब्जी कैसे बनाई जाती बताने जा रहे है. जिसे हमने आम भिंडी की रेसिपी से एकदम अलग बनान बताया है. इससे बनने वाली भिंडी की सब्जी को लोग ऊँगली चाट चाट कर खाएंगे.

बिना लहसुन प्याज बिना टमाटर के आज हम एकदम नये तरीके से भिन्डी की सब्जी बनाने जा रहे है. इस झटपट बनने वाली भिंडी को बनाने के लिए ज्यादा से ज्यादा 5 मिनट का समय लगने वाला है. साथ ही साथ इस रेसिपी में लगने वाली सामग्री भी आपको आपके किचन में आराम से मिल जाएगी. बात अगर ऑफिस के टिफिन की हो या फिर स्कूली बच्चों के टिफिन की हो कम समय में भिंडी के रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है. तो चलिए जान लेते है भिंडी की सब्जी रेसिपी इन हिंदी | Bhindi Sabzi Recipe With Besan | भिंडी की सब्जी कैसे बनाई जाती.

भिंडी की सब्जी रेसिपी इन हिंदी | Bhindi Sabzi Recipe With Besan | भिंडी की सब्जी कैसे बनाई जाती

Step 1.

इस सब्जी को बनाने के लिए सबसे पहले हम 250 ग्राम भिन्डी को अच्छे से धो लेने के बाद

फोटो में दिखाए गए तरीके से काट लेंगे.

Step 2.

अब भिन्डी को किसी बड़े बर्तन में डालने के बाद

स्वादनुसार नमक डालकर पहले मिक्स कर लेंगे.

Step 3.

फिर 1 Tsp धनिया पाउडर,

Step 4.

1/2 Tsp लाल मिर्च पाउडर,

Step 5.

1/4 Tsp हल्दी पाउडर,

Step 6.

1/4 Tsp  काली मीर्च पाउडर,

Step 7.

1/4 Tsp अजवाईन,

Step 9.

1 Tbsp आयल डालकर

सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लेंगे.

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Step 10.

मिक्स कर लेने के बाद भिन्डी को मसालों के साथ 5 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे. ऐसा करने से भिन्डी सारे मसालों को अच्छे से सोख लेगी.

जब तक भिंडी रेस्ट पर है तब तक हम आगे की तैयारी कर लेते है. यहां हम 1/4 कप बेसन कढ़ाई में डालकर लो फ्लेम पर लगातार

Step 11.

चलाते हुए 2 मिनट तक रोस्ट कर लेंगे, ऐसा करने से भिंडी की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है.

Step 12.

अब सेम कढ़ाई में 3 tbsp oil डालकर गर्म कर लेंगे.

Step 13.

फिर लो फ्लेम पर  ½ Tsp जीरा,

Step 14.

1/4 Tsp सौंफ,

Step 15.

1/4 Tsp राई,

Step 16.

1 चुटकी हींग,

Step 17.

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5-7 करीपत्ता और

Step 18.

भिंडी डालकर हाई फ्लेम पर

लगातार चलाते हुए 1 मिनट तक पका लेंगे.

Step 19.

अब भिंडी को जल्दी से पकाने के लिए ढकते हुए 5 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर कुक कर लेंगे.

यहां हम बीच बीच में चलाते भी रहेंगे.

Step 20.

भिंडी अच्छे से भून चुकी है और इस टाइम हम रोस्ट किए बेसन को डालकर

अच्छे से मिक्स कर देंगे.

Step 21.

फिर 1/4 Tsp काला नमक डालकर

ढकते हुए फिर से 2,3 मिनट के लिए कुक करेंगे, साथ ही साथ बीच बीच में चलाना भी जरूरी है. नहीं तो भिंडी तले से चिपक जाएगी.

Step 22.

2 मिनट बाद 2 चीरे लगी हरी मिर्च डालकर कर अच्छे से

मिक्स कर देंगे.

Step 23.

फिर 1/4 Tsp गरम मसाला पाउडर,

Step 24.

1 Tbsp निम्बू का रस,

Step 25.

1 tsp कसूरी मैथी डालकर

मिक्स कर लेंगे.

आखिर में बस एक मिनट के लिए ढकते हुए भिन्डी को कुक कर लेंगे.

तो लीजिये बिना प्याज, लहसुन और टमाटर के भिन्डी की सब्जी बनकर पूरी तरह से तैयार है. हमने इसे बिना एकदम साधारण तरीके से बनाने की कोशिश की है.

साथ ही साथ इस रेसिपी को पढने के बाद आपने खुद देखा है कि हमने इसमें काफी नार्मल मसालों का ही इस्तेमाल किया है. इस भिन्डी की सब्जी को आप किसी भी तरह की चपाती के साथ मजे से खा सकते है.

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जो लोग भिन्डी खाने से न नुकुर करते है. आप बस एक बार हमारी बताई इस रेसिपी से भिन्डी बनाकर उन्हें खिलाईएगा वो आपकी तारीफ़ किये बिना रह नहीं पायेंगे. साथ ही साथ बच्चों के टिफिन बॉक्स और ऑफिस के लंच बॉक्स के लिए ये डिश एक बढ़िया आप्शन है. आप हमारे कहने पर एक बार जरुर से इस डिश को बनाकर देखियेगा.

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अगर आपको हमारी ये रेसिपी पढने में मजा आया हो तो एक बार इस डिश को अपने घर पर जरुर से बना कर देखे और अगर आपको हमारी ये रेसिपी अच्छी लगी है तो इसे अपने फ्रेंड्स और परिवार के लोगों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी-अच्छी रेसिपी लाने का मोटिवेशन मिलता है.

( ध्यान दें हमने इस डिश में लगने वाली सामग्री 2 लोगों के हिसाब से बताई है आप अपने हिसाब से जितने लोगों के लिए आपको ये डिश बनानी है उतनी सामग्री बढाकर इस डिश को बनाए. )

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आज हमने जानी भिंडी की सब्जी रेसिपी इन हिंदी| Bhindi Sabzi Recipe With Besan | भिंडी की सब्जी कैसे बनाई जाती. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..

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