ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी | Bread Gulab Jamun Recipe in Hindi | Holi Special

होली का त्यौहार आने वाला है ऐसे में हम आपके लिए लाये है ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी | Bread Gulab Jamun Recipe in Hindi | Holi Special जिसे आप सिर्फ 3 सामग्री से बना सकते है. तो जब भी आपका गुलाब जामुन खाने का मन करें तो आप मिनटों में अपने मन पसंद गुलाब जामुन बनाकर मजे से खा सकते है.

साथ ही साथ इसे हम मावा की जगह ब्रेड से से बनाने वाले है तो इसे बनाने के खर्चा भी ज्यादा नहीं आता. क्योंकि मावा तो हर वक्त घर में नहीं रहता और होली भी आने वाली है तो इस तरह के गुलाब जामुन बनाना और भी आसान हो जाएगा. तो चलिए जान लेते है ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी | Bread Gulab Jamun Recipe in Hindi | Holi Special.

ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी | Bread Gulab Jamun Recipe in Hindi | Holi Special

Step 1.

ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले हम 8 ब्रेड के पीस की

साइड को अलग कर लेंगे.

Step 2.

अब मिक्सी के जार में ब्रेड के टुकड़े तोड़ कर

ब्रेड को 1 मिनट के लिए पीस कर ब्रेड क्रम बना लेंगे.

अब ब्रेड क्रम को एक बाउल में निकाल लेंगे.

Step 3.

अच्छे टेस्ट के लिए हम ब्रेड क्रम में 1/4 tsp इलायची पाउडर, ( यहाँ हम आधा ढोह में इस्तेमाल करेंगे और आधा सुगर सिरप में इस्तेमाल करेंगे. )

Step 4.

1/2 कप मलाई वाला दूध डालकर

आटे जैसा ढोह लगा लेंगे.

इस ढोह का पूरी तरह से फूलना बहुत जरुरी है इसलिए हम इस ढोह को 5 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे.

Step 5.

जब तक हम गुलाब जामुन के लिए सुगर सिरप या चाशनी बना लेते है. इसके लिए हम एक पेन में 1 कप चीनी,

Step 6.

1 कप पानी डालकर

मीडियम फ्लेम पर चीनी को तब तक चलाते रहे जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए.

Step 7.

चीनी घुल जाने के चीनी में उबाल आने लगा है. इस टाइम पर हम चाशनी के ऊपर आई गन्दी को निकालने के लिए इसमें 1 tbsp दूध डाल देंगे.

Step 8.

कुछ ही सेकेंड्स बाद आप देखेंगे चीनी की सारी गंदगी झाग बनकर किनारों पर आ गयी है.

इसे हम स्पून की मदद से चाशनी से अलग कर देंगे. इसी टाइम फ्लेम को लो कर देंगे.

Step 9.

इस टाइम हम चाशनी में बचा हुआ इलायची पाउडर डालकर

2 मिनट तक लो फ्लेम पर कुक कर लेंगे.

Step 10.

अब चाशनी ज्यादा गाढ़ा न हो इसके लिए हम चाशनी में 1/4 tsp नीम्बू का रस डालकर

फ्लेम को बंद कर देंगे.

Step 11.

यहाँ गुलाब जामुन का ढोह भी रेडी है. इस टाइम हम इसमें 1 tsp दूध डालकर

एक बार फिर मैश करके नर्म कर देंगे.

क्योंकि गुलाब जामुन का ढोह थोड़ा नर्म ही होना चाहिए.

Step 12.

अब ढोह से मीडियम साइज़ की गोलिया बना लेंगे.

आप अपने हिसाब से साइज़ रख सकते है. लेकिन इस बात का ध्यान रखे कि गुलाब जामुन चाशनी में जाने के बाद 50% बड़ा हो जाता है तो उसी हिसाब से गुलाब जामुन का साइज़ रखे.

Step 13.

अब हम आयल को गर्म करने रख देंगे.

आयल को ज्यादा गर्म नहीं करना है. यानी आयल से धुआ बिल्कुल नहीं आना चाहिए.

Step 14.

आयल गर्म हो जाने के बाद हम मीडियम फ्लेम पर

सारे गुलाब जामुन को डाल देंगे.

Step 15.

अब हम स्पून से गुलाब जामुन को पलटते हुए

5 मिनट तक ब्राउन होने तक पका लेंगे.

Step 16.

अब हम लो फ्लेम पर शुगर सिरप रख लेंगे.

Step 17.

फिर सुगर सिरप में सारे गुलाब जामुन को

30 सेकेंड्स के लिए लो फ्लेम पर चाशनी में डालें रहेंगे.

Step 18.

इसके बाद हम 1 से 1.30 घंटे के लिए गुलाब जामुन को सुगर सिरप के अंदर रेस्ट पर रख देंगे.

तो लीजिये Holi Special ब्रेड वाले गुलाब जामुन खाने के लिए पूरी तरह से तैयार है.

होली के टाइम पर आप बेहद कम समय और कम खर्चे में मजेदार गुलाब जामुन आसानी से बना सकते है.

अगर आप होली के टाइम बिना मावे वाली गुजिया बनाना चाहते है तो आप इस रेसिपी को एक बार जरुर से पढ़े.

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आज हमने जानी ब्रेड से गुलाब जामुन बनाने की रेसिपी | Bread Gulab Jamun Recipe in Hindi | Holi Special. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..

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