नार्मल पराठा तो आप खाते ही रहते है. लेकिन आज हम आपको खास तरह से बनने वाला चीज़ पराठा रेसिपी इन हिंदी | Cheese Paratha Recipe in Hindi बताने जा रहे है. जो खाने में आपको बाकी पराठों से भी ज्यादा टेस्टी लगने वाला है. साथ ही साथ अगर आप रोजाना पिज्जा खाने के शौकीन है तो ये पराठा आपके लिए बेस्ट डिश हो सकती है. क्योंकि इस पराठे में हमने लगभग पिज्जा में लगने वाली सामग्री का ही इस्तेमाल किया है तो इसका स्वाद आपको पिज्जा जैसा ही लगेगा.
इसके अलावा ये पराठा पिज्जा के मुकाबले कही ज्यादा हेल्दी भी है. जिससे आप इसे बेझिजक मजे से पेट भर खा सकते है. इसमें हमने कुछ सब्जियों का भी इस्तेमाल बताया है. जो इस चीज पराठे को और भी ज्यादा हेल्दी बना देता है. आप इस पराठे को बच्चों के टिफिन और ब्रेकफास्ट में आराम से दे सकते है. तो चलिए जान लेते है चीज़ पराठा रेसिपी इन हिंदी | Cheese Paratha Recipe in Hindi.
चीज़ पराठा रेसिपी इन हिंदी | Cheese Paratha Recipe in Hindi
Step 1.
चीज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले हम एक बाउल में 1 कप आटा निकाल लेंगे.
Step 2.
फिर 4 tsp नमक,
Step 3.
और थोडा-थोडा पानी डालकर
ढोह लगा लेंगे.
इसके बाद ढोह को सेट को होने के लिए इसे 10 मिनट के लिए ढकते हुए रेस्ट पर रख देंगे.
Step 4.
अब एक पेन में बिना आयल डालें 1 मीडियम कटा हुआ प्याज और
Step 5.
3 tbsp शिमला मिर्च डालकर
ढकते हुए 30 सेकेंड्स के लिए पका लेंगे.
Step 6.
इसके बाद सब्जी को प्लेट में ठंडा होने के लिए निकाल लेंगे.
ये स्टेप हम इसलिए करते है. ताकि पराठा में सब्जियां पानी न छोड़े और पराठा बेलने में कोई दिक्कत न आये.
Step 7.
अब हम 100 ग्राम चीज को ग्रेट कर लेंगे,
Step 8.
फिर चीज में 1/2 tsp ओरीगेनो,
Step 9.
1/2 tsp चिली फ्लेक्स,
Step 10.
1/4 tsp काली मिर्च पाउडर,
Step 11.
फिर कुक की हुयी सब्जियों को बाउल में डालकर
अच्छे मिक्स कर लेंगे.
Step 12.
अब हम आलू के पराठे के साइज़ के पराठे के पेडे बनाकर
गोल कर करेंगे.
Step 13.
अब पराठे जितनी 2 रोटी बेल लेगे. हालांकि इनका साइज़ हम थोडा मोटा रखेंगे.
Step 14.
अब हम 5 tbsp चीज और सब्जियों की फिलिंग को पराठे पर अच्छे से फैला लेंगे.
हालाँकि आपको रोटी का बोर्डर खाली छोड़ना है. जैसा की आप फोटो में भी देख पा रहे होंगे.
Step 15.
इसके बाद दूसरी रोटी को पराठे के ऊपर अच्छे से रखकर
किनारों से दबाते हुए चिपका देंगे.
Step 16.
इसके बाद बहुत ही हलके हाथ से पराठे को थोडा सा बेल लेंगे.
हालाँकि आपको इतना ही बेलना है, जितने से चीज पराठे से बाहर न आये.
Step 17.
अब हम गर्म तबे पर पराठा डालकर फ्लेम को लो कर देंगे और
30 सेकेंड्स के लिए सेक लेंगे.
Step 18.
फिर पराठे को पलट कर उसपर थोडा सा बटर या घी लगा देंगे और
पराठे को पलट देंगे.
Step 19.
फिर दूसरी तरफ से भी थोडा सा बटर लगाकर
पराठे को कुछ सेकेंड्स के लिए सेक लेंगे.
तो लीजिये हमारा स्वादिष्ट पराठा बनकर पूरी तरह से तैयार है.
आप इसे ऐसे ही बिना किसी चीज के साथ मजे से खा सकते है. क्योंकि इसमें चीज और सब्जियों की अच्छी फिलिंग डाली गयी है तो ये खाने में बहुत स्वादिष्ट हो जाता है.
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चीज़ पराठा रेसिपी इन हिंदी | Cheese Paratha Recipe in Hindi
Ingredients
Ingredients For Cheese Paratha :-
- 1 Cup Wheat Flour ( आटा )
- 1 Tsp oil ( तेल या रिफाइंड )
- 1/4 Tsp Salt (नमक)
- Water As Required ( पानी आवश्यकतानुसार )
- Cheese ( चीज )
- 1 Piece Onion ( प्याज )
- 3 Tbsp Capsicum (शिमला मिर्च)
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- 1/2 Tsp chili flekes ( चिली फ्लेक्स )
- 1/2 Tsp Mixed Herbs
- 1/4 Tsp Salt
- 1 Tbsp Butter/Ghee/Oil
Video
आज हमने जानी चीज़ पराठा रेसिपी इन हिंदी | Cheese Paratha Recipe in Hindi. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद. आपको ये रेसिपी कैसी लगी एकबार कमेंट करके जरुर से बताइए.
