इस लेख मे आपको सूजी का हलवा काला चना पूरी रेसिपी | Durga Ashtami Special Recipes 2023 | Special Recipe For Navratri बनाना बतायेंगे. जिससे आप फूली-फूली पुरियां, चना मसाला और सूजी का दानेदार हलवा बनाना सीखेंगे. इसे हमने बहुत ही आसान और कम समय में बनाना बताया है. जिससे की आप नवरात्री में व्रत के समय भी बड़े आराम से पूजा के लिए खाने की तैयारी कर सकें. हमारी हिन्दू धर्म मेंनवरात्री के दिनों पूरी, चना, हलवा को भंडारे के रूप में बांटा जाता है.
अगर आप भी नवरात्री के लिए स्पेशल पूरी, हलवा और चने बनाने की आसान रेसिपी खोज रहे थे, तो आपकी तलाश इस लेख को पूरा पढने के बाद खत्म हो जाएगी. हमने इस खास लेख में विस्तार से पूरी, चना और हलवे की रेसिपी को अलग-अलग लिखा है. जिससे आपको डिश की विधि समझने में किसी प्रकार की परेशानी न हो. तो चलिए जान लेते है सूजी का हलवा काला चना पूरी रेसिपी | Durga Ashtami Special Recipes 2023 | Special Recipe For Navratri.
सूजी का हलवा काला चना पूरी रेसिपी | Durga Ashtami Special Recipes 2023 | Special Recipe For Navratri
चना मसाला बनाने की विधि
Step 1.
चना मसाला बनाने के लिए सबसे पहले 1 बड़ा कप काले चनों को रात में भिगोने के लिए रख देंगे.
Step 2.
रातभर भीगे चनों को कुकर में डालकर
Step 3.
एक कप पानी,
Step 4.
स्वादनुसार नमक
डालकर 5 सिटी लगा ले.
Step 5.
अब स्टेनर की मदद से चने को पानी से अलग कर दें.
आप चने के पानी को फेंके नहीं. इसे हम आगे इस्तेमाल करेंगे.
Step 6.
अब एक बाउल में 1 tbsp धनिया पाउडर,
Step 7.
1 Tsp लाल मिर्च पाउडर,
Step 8.
1/4 Tsp हल्दी पाउडर,
Step 9.
1/2 Tsp भुना हुआ जीरा पाउडर,
Step 10.
1 Tsp अमचुर पाउडर,
Step 11.
1/2 Tsp काला नमक
और थोडा सा उबले हुए चने का पानी डालकर
सारे मसालों को मिक्स कर लें.
Step 12.
अब कढ़ाई में 1 tbsp देशी घी डालकर गर्म कर लें.
Step 13.
फिर मीडियम फ्लेम पर 1/2 Tsp जीरा,
Step 14.
1 तेजपत्ता,
Step 15.
2 कटी हुई हरी मिर्च,
Step 16.
बाउल वाले मसालें
डालकर 30 सेकेंड्स तक शेलो फ्राई कर लें.
Step 17.
फिर 2 टमाटर और 2 inch अदरक की पियोरी,
Step 18.
1/2 Tsp कालीमिर्च पाउडर
डालकर मसालों को 2 मिनट तक चलाते हुए भुन लें.
Step 19.
2 मिनट बाद उबले हुए चने,
Step 20.
1/2 गरम मसाला,
Step 21.
थोडा सा नमक,
Step 22.
बाकी का बचा उबले चने का पानी
डालकर ढकते हुए 2 मिनट तक पका लें.
Step 23.
आखिर में थोड़ा सा धनियापत्ती डालकर फ्लेम बंद कर दें.
तो लीजिये हमारे स्वादिष्ट चना मसाला बनकर तैयार है. अगर आप फ़ास्ट में इन्हें खाना चाहते है तो आप सेंधा नमक का इस्तेमाल करें.
प्रसाद वाली पूरी कैसे बनाते है | भंडारे वाली पूरी कैसे बनाते है
Step 1.
भंडारे वाली पूरी बनाने के लिए बाउल में 1 कप आटा निकाल लें.
Step 2.
1/4 tsp अजवाईन,
Step 3.
1/4 Tsp सेंधा नमक,
Step 4.
1 Tsp आयल या घी,
Step 5.
1 Tbsp सूजी,
Step 6.
3/4 Cup पानी को
थोडा-थोडा डालते हुए
थोडा टाइट आटा लगा लें. आटा लगाने के बाद 10 मिनट तक रेस्ट पर रख दें.
Step 7.
अब हाथों में आयल लगाकर पूरी की लोई
तोड़ लें.
Step 8.
पूरी को बेलने के बाद
गर्म आयल में डालकर तल लें.
तो लीजिये यहाँ हमारी गरमा-गर्म पूरी बनकर तैयार है. आप इसे किसी भी सब्जी के साथ मजे से खा सकते है. इन पुरियों की खासबात ये है की ये जल्दी ही मुलायम नहीं पडती. यानी आप एक घंटे बाद भी इन्हें खायेंगे तो ये आपको क्रिस्पी ही लगेंगी.
साबूदाना डोसा रेसिपी | नवरात्री 2022 रेसिपी इन हिंदी | Vrat Recipe
प्रसाद वाला हलवा बनाने की विधि | भंडारे वाला सूजी का हलवा कैसे बनाते है
Step 1.
1 कप सूजी को कढाई में डालकर
लो फ्लेम पर 2-3 मिनट तक लगातर चलाते हुए रोस्ट कर लें या भून ले.
Step 2.
फिर आधा कप देशी घी डालकर गर्म कर लें.
Step 3.
अब सूजी को घी में डालकर
लगातार चलाते हुए 3 मिनट तक भून लें.
Step 4.
फिर 1 tbsp कटा हुआ पिस्ता,
Step 5.
5 पीस कटे बादाम,
Step 6.
3-4 पीस कटे हुए काजू
डालकर 1 मिनट तक भुन लें.
Step 7.
फिर 15-20 किशमिश और 20 ग्राम कटी हुई गिरी,
Step 8.
3 cup पानी,
Step 9.
4 हरी इलायची का मुंह खोलकर डालें.
Step 10.
1 मिनट पकाने के बाद जैसे ही ऊबाल आने लगे तभी 1 कप चीनी डालकर
सारी सामग्री डालकर पहले मिक्स कर लें.
फिर 2 मिनट तक ढकते हुए पका लें.
तो लीजिये नवरात्री स्पेशल चना, पूरी और हलवा बनकर तैयार है. आप इस रेसिपी को बनाकर भंडारे में बाँट सकती है.
साथ ही साथ नवमी को आप इस रेसिपी से बनाये हलवा,पूरी, चने को बनाकर नौ देवी भी पूंज सकती है.
जो लोग अपने घर से बाहर रहते है. उनके लिए ये डिश बहुत काम आने वाली है. वो अपनी जॉब या पढाई के साथ नवरात्री के त्यौहार में इन चीजों को आसानी से बनासकते है.
ये रेसिपी आपको कैसी लगी हमें कमेन्ट करके जरुर बताये. अगर आपको इस रेसिपी को पढ़कर मजा आया और कुछ सिखने को मिला हो तो इसे रेसिपी की लिंक को अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी और नई-नई रेसिपी लाने का उत्साह मिलता है.
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( हमने इस रेसिपी को करीब 4 लोगों के हिसाब से बनाया ह, आप अपने हिसाब से सामग्री को बढ़ाकर इस डिश का आनन्द ले सकते है )
सूजी का हलवा काला चना पूरी रेसिपी | Durga Ashtami Special Recipes 2023 | Special Recipe For Navratri
Ingredients
Sukha Chana Masala -:
- 250 Gm Black Chickpeas ( काले चने )
- 1 Cup Water( पानी )
- 1 Tbsp Coriander Powder (धनिया पाउडर)
- 1/2 Tsp Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर)
- 1/4 Tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
- 1/2 Tsp Cumin Powder ( जीरा पाउडर )
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- 1/2 Tsp Dry Mango Powder ( खटाई/अमचुर पाउडर )
- 1/2 Tsp Black Salt (काला नमक)
- 1 Tbsp Ghee( घी)
- 1/2 Tsp Cumin ( जीरा )
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1 piece Bay Leaf ( तेजपत्ता )
- 2 Inch Ginger ( अदरक )
- 1 Piece Big Tomato ( टमाटर )
- 1/2 Tsp Garam Masala Powder (गरम मसाला पाउडर)
- 1 Tsp Kasuri Methi (कसूरी मेथी)
- 1 Tsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- Rock Salt ( सेंधा नमक )
Ingredients for Suji Ka Halwa : –
- 1 Cup Semolina ( सूजी )
- 1 Cup Sugar ( चीनी )
- 3 Cup Water( पानी )
- 1/2 Cup Deshi Ghee ( देशी घी )
- 5 Piece Cashew ( काजू )
- 15-20 Piece Raisin ( किशमिश )
- 10 Piece Pista ( पिस्ता )
- 20 Gm Dry Coconut (Optional) ( सूखा नारियल )
Ingredients For Poori :-
- 1 Cup Wheat Flour ( आटा )
- 1 Tbsp Semolina ( सूजी )
- 1/4 Tsp Carom Seeds ( अजवाइन )
- 1/4 Tsp Rock Salt ( सेंधा नमक )
- 1 Tsp Oil ( तेल )
- 3/4 Cup Water( पानी )
- Oil For Frying (तलने के लिए तेल)
Video
आज हमने जानी सूजी का हलवा काला चना पूरी रेसिपी | Durga Ashtami Special Recipes 2023 | Special Recipe For Navratri. ऐसी ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..
आपको ये रेसिपी कैसी लगी एकबार कमेंट करके जरुर से बताइए.
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