अगर आपका शाम के समय चाय के साथ अगर कुछ नमकीन चटपटा खाने का मन करता है. तो आप हमारे द्वारा बताई इस French Fries Recipe in Hindi को पढने के बाद अपने घर पर ही बड़े आराम से फ्रेंच फ्राई या फिंगर बना सकते है. कई लोगों को ऐसा लगता है कि बाजार में मिलने वाले फ्रेंच फ्राई घर में नहीं बनाये जा सकते. तो दोस्तों हम आपको बता दें आप हमारी इस रेसिपी के जरिये एकदम बाजार जैसे फिंगर कैसे बनाये जान जायेंगे. साथ ही साथ हम इस रेसिपी को बिना अरारोट ( कोर्न्फ्लोर ) के बनाने वाले है. जिससे ये डिश और भी ज्यादा हेल्दी हो जाती है. तो चलिए जान लेते है घर पर फ्रेंच बनाने की विधि.
French Fries Recipe in Hindi | घर पर फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि | पोटैटो फिंगर रेसिपी | Potato French Fries Recipe in Hindi
Step 1.
घर पर फ्रेंच फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले हम चार कच्चे आलू को पानी से अच्छे से धो लेंगे. यहाँ हम सफेद आलू या नये आलू का इस्तेमाल करेंगे. क्योंकि इनमें स्टार्च कम होता है. जिससे फ्रेंच फ्राई ज्यादा क्रिस्पी बनते है.
Step 2.
आप चाहे तो आलू को छिल कर इस्तेमाल कर सकते है. यहाँ हम बिना छिले आलू का इस्तेमाल करेंगे. यहाँ हम सबसे पहले आलू को थोडा थोडा चारों तरफ से काट लेंगे.
Step 3.
अब हम आलू नार्मल फ्रेंच फ्राई से थोडा पतला काट लेंगे. जैसा कि आप फोटो में देख पा रहे होंगे कि आलू को पतला-पतला गोल-गोल काट लेंगे.
Step 4.
इसके बाद हम आलू से पतले-पतले फ्रेंच फ्राई काट लेंगे.
Step 5.
फ्रेंच फ्राई काटने के बाद हम सारे आलू को हम 1 मिनट के लिए पानी में डाल देंगे. जिससे आलू का सारा स्ट्राच अच्छे से निकल जाएगा.
Step 6.
अब हम आलू को चार से पांच बार पानी में डालकर धोते रहेंगे.
साथ ही साथ हम यहाँ पर तब तक पानी बदलते रहेंगे जब तक आलू का पानी क्लियर न हो जाये.
Step 7.
अब हम सारे आलू को एक कपड़े पर फैला लेंगे.
Step 8.
यहाँ हम फोटो में दिखाए गएर तरीके से फ्रेंच फ्राई को कपड़े में लपेट कर
Ghar par French Fry Banane ka Tarika
5 मिनट के लिए सूखने के लिए रख देंगे.
Step 9.
यहाँ पांच मिनट हो चुके है और कपड़े ने आलू का सारा गीलापन सौख लिया है.
Step 10.
अब हम फ्रेंच फ्राई करने के लिए कढ़ाई में रिफाइंड oil गर्म कर लेंगे.
यहाँ हम तेल अच्छे से गर्म कर लेंगे. लेकिन तेल से धुँआ नहीं आना चाहिए.
Step 11.
इसके बाद हम तेल में फ्रेंच फ्राई को डाल देंगे. लेकिन हम एक बार में सारे आलू नहीं डालेंगे.
Step 12.
तेल में फ्रेंच फ्राई डालने के बाद हम चलाते हुए करीब 4 मिनट के लिए फ्राई करेंगे.
Step 13.
4 मिन्मत हो जाने के बाद हमारे फ्रेंच फ्राई अच्छे से फ्राई हो चुके है. अब हम इन्हें तेल से बाहर निकाल लेंगे.
Step 14.
इससे पहले हमारे फ्रेंच फ्राई ठंडे हो जाये हम इन्हें थोडा चटपटा बना लेते है. इसके लिए हम इसमें 2 चुटकी काली मिर्च पाउडर
2 चुटकी काला नमक
और 2 चुटकी लाल मिर्च पाउडर
डालकर हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
तो लीजिये बहुत ही कम सामग्री में और बिना अरारोट के हमारे क्रिस्पी फ्रेंच फ्राई सर्व करने के लिए एकदम रेडी है. आप इन्हें रेड सॉस, हरी चटनी या वेज मायो के साथ मजे से खा सकते है.
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French Fries Recipe in Hindi | घर पर फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि | पोटैटो फिंगर रेसिपी | Potato French Fries Recipe in Hindi
Ingredients
- 4 Piece Big Potato's
- Oil For Frying (तलने के लिए तेल)
- 2 Pinch Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- 3-4 Pinch Black Salt (काला नमक)
- 2 Pinch Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर)
Video
आज हमने जानी French Fries Recipe in Hindi | घर पर फ्रेंच फ्राई बनाने की विधि | पोटैटो फिंगर रेसिपी | Potato French Fries Recipe in Hindi. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद…
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