इस रेसिपी में हम आपको बहुत ही आसान और अलग तरीके से बनने वाली Indian style macaroni pasta recipe | easy Indian pasta recipe बताने जा रहे है. जिसे एक बार किसी ने खा लिया तो वो आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा. वही बात ठंड के मौसम में गरमा-गर्म मैक्रोनी हो तो पूरा ही दिन ही बन जाता है.
बहुत ही कम सामग्री से बनने वाली ये मैक्रोनी रेसिपी बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है. इसलिए आप इस डिश को सुबह के नाश्ते में आराम से शामिल कर सकते है. साथ ही साथ अगर आप जल्दी में बच्चों के लिए टिफिन बनाना भूल गये है तो आप इस स्वादिष्ट मैक्रोनी को टिफिन में भी दे सकते है. हालांकि हम आपको रोजाना इसे खाने की सलाह नहीं देते. तो चलिए जान लेते है Indian style macaroni pasta recipe | easy Indian pasta recipe | मसाला मैक्रोनी रेसिपी
Indian style macaroni pasta recipe | easy Indian pasta recipe | मसाला मैक्रोनी रेसिपी
Step 1.
स्वादिष्ट मैक्रोनी बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई में 1 लिटर पानी को उबाल आने तक गर्म कर लेंगे.
Step 2.
अब मैक्रोनी आपस में चिपके न इसके लिए हम कढ़ाई में 1 tbsp नमक डाल देंगे.
Step 3.
फिर एक tbsp आयल डालने के बाद
Step 4.
2 कप या 200 ग्राम मैक्रोनी को पानी में डाल देंगे.
फिर हम 4 से 5 मिनट तक मैक्रोनी को मीडियम फ्लेम पर 80% कुक कर लेंगे.
Step 5.
5 मिनट बाद हम मैक्रोनी को स्टेनर पर रख कर पानी को अलग कर देंगे.
जिसके बाद हम मैक्रोनी को कुछ देर तक ऐसे ही स्टेनर पर छोड़ देंगे.
Step 6.
अब हम उसी कढ़ाई में 1 tsp आयल और
अच्छे स्वाद के लिए 1 tbsp बटर डालकर गर्म कर लेंगे.
Step 7.
आयल के हल्का गर्म हो जाने के बाद आयल में डाल देंगे 5 से 6 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ.
Step 8.
फिर 1 इंच कद्दूकस किया अदरक और
Step 9.
एक बारीक कटी हरी मिर्च डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए भुन लेंगे.
Step 10.
इसके बाद 1 बड़े साइज़ का कटा हुआ प्याज डालकर
सारी सामग्री मिक्स कर लेंगे.
Step 11.
फिर 1/4 कप बारीक कटी बीन्स,
Step 12.
1 बारीक कटा गाजर,
Step 13.
बारीक कटा 1 छोटा शिमला मिर्च,
Step 14.
3 बड़े बारीक कटे टमाटर,
Step 15.
स्वादनुसार नमक,
Step 16.
1 tsp लाल कश्मीरी मिर्च
डालने के बाद हम ढकते हुए 2 मिनट तक सारी सब्जियों को पका लेंगे. यहाँ फ्लेम मीडियम ही रहेगा.
Step 17.
2 मिनट बाद सब्जी अच्छे से कुक हो चुकी है. अब हम सब्जियों को थोड़ा सा मैश करके ग्रेवी जैसा बना लेंगे. हालांकि हम सब्जियों को ज्यादा मैश नहीं करेंगे.
Step 18.
अब हम कढ़ाई में 1 tsp मैगी मसाला या पास्ता मसाला ,
Step 19.
1/4 tsp कालीमिर्च पाउडर,
Step 20.
3 से 4 tbsp टमेटो केचप डालकर
1 मिनट तक सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
Step 21.
1 मिनट हो चूका है और हम सॉस में बोइल्ड मैक्रोनी डालकर
अच्छे मिक्स कर लेंगे. यहाँ हम फ्लेम को थोड़ा सा बड़ा देंगे.
Step 22.
इसी टाइम हम 1 tsp ओरीगेनो और
Step 23.
1 tsp चिली फ्लेक्स डालकर 1 मिनट के लिए फिर से मैक्रोनी को फ्राई कर लेंगे
इससे मैक्रोनी का स्वाद और भी ज्यादा बढ़ जाएगा.
Step 24.
यहाँ हमारी मैक्रोनी बनकर पूरी तरह से तैयार है.
अब हम फ्लेम को बंद करके मैक्रोनी के ऊपर थोड़ी सी धनिया पत्ती की गार्निशिंग कर देंगे.
तो लीजिये हमारी इंडियन स्टाइल मैक्रोनी बनकर पूरी तरह से तैयार है.
आप इसके ऊपर चिली सॉस या केचप डालकर सर्व कर सकते है.
क्योंकि हमने इसे इंडियन स्टाइल में बनाया है तो इसका स्वाद बच्चों के साथ-साथ बडो को भी खूब भाने वाला है.
अगर आप कच्चे चावल से कुछ यूनिक डिश बनाने की सोच रहे है तो आप इस डिश को एक बार जरुर से try करें- कच्चे चावल का टेस्टी नाश्ता | Indian breakfast recipes with simple ingredients
Indian style macaroni pasta recipe | easy Indian pasta recipe | मसाला मैक्रोनी रेसिपी
Ingredients
Ingredients List For Macroni Boiling :-
- 2 Cup Macroni ( मैक्रोनी )
- 1 Tsp Oil ( तेल )
- 1 Tsp Salt (नमक)
Ingredients For Macroni Sauce :-
- 1 Tsp Oil ( तेल )
- 1 Tbsp Butter ( मक्खन )
- 5-6 Piece Chopped garlic cloves ( बारीक़ कटी लहसुन की कलियाँ )
- 1 Inch Ginger ( अदरक )
- 1 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1 Piece Chopped Big Onion- (प्याज़)
- 1/4 Cup Beans ( हरे बीन्स )
- 1 Piece Chopped Small Capsicum ( छोटी शिमला मिर्च )
- 1 Piece Small Carrot ( छोटी गाजर )
- 3 Piece Big Tomatoes ( बड़े टमाटर )
- 1 Tsp Kashmiri Red Chili Powder ( कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर )
- Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
- 3-4 Tbsp tomato ketchup ( टोमेटो केचप )
- 1 Tsp Maggie Masala ( मैगी मसाला )
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder ( काली मिर्च पाउडर )
- 1 Tsp Oregano ( ओरीगेनो )
- 1 Tsp Chilli Flakes (चिल्ली फ्लेक्स)
- 1 Tbsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
Video
आज हमने जानी Indian style macaroni pasta recipe | easy Indian pasta recipe | मसाला मैक्रोनी रेसिपी. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद…
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