इस खास रेसिपी में हम आपको व्रत में खाने जाने वाली Instant sabudana vada recipe | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 बनाना सिखायेंगे. जिससे आप बहुत आसानी से अपने व्रत के दिनों में अच्छा और सुपाच्य भोजन कर सकें. इस रेसिपी की खास बात ये है कि इसे हमने साबूदाने और आलू से बनाना बताया है. लेकिन आपको साबूदाने के वडे बनाने के लिए साबूदानो को भिगोने की भी जरूरत नहीं है. यानी आप इस रेसिपी को इंस्टेंट तरीके से बना सकेंगे. इसके साथ ही हम आपको व्रत में खाए जाने वाली चटनी बनाने की विधि भी बतायेंगे.
साबूदाने और आलू से बनने वाली इस डिश को बनाना इतना आसान और सरल है कि कोई इसे बना सकता है. फिर चाहे इसे कुकिंग आती हो या नहीं. वही जिन लोगों को इस बात का कन्फ्यूजन रहता है कि वो व्रत में ऐसा क्या खाए जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी हो तो उनके लिए ये रेसिपी बहुत काम की साबित हो सकती है. साबूदाने से बनने वाली इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको न तो ज्यादा समय की आवश्यकता है और न ही किसी खास सामग्री के लिए आपको बाजार जाना पड़ेगा. तो चलिए जान लेते है Instant sabudana vada recipe | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023.
Instant sabudana vada recipe | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023
Step 1.
साबूदाना वड़ा बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप मीडियम साइज़ के साबूदाने को
कढ़ाई में डालकर 2 मिनट के लिए रोस्ट कर लें. आपको लगातार चलाते हुए रोस्ट करना है.
Step 2.
फिर मिक्सी जार में डालकर
साबूदाने का पाउडर बनाकर एक बाउल में निकाल लें.
Step 3.
इसके बाद 1/2 Cup रोस्टेड मूंगफली को मिक्सी जार में डालकर पीस लें.
इस पाउडर को उसी बाउल में निकाल दें.
Step 4.
अब दो कच्चे आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें
फिर मिक्सी जार में डाल दें.
Step 5.
2 इंच अदरक के टुकड़े,
Step 6.
2 हरी मिर्च,
Step 7.
1 Tsp जीरा डालकर
पहले एक बार पीस लें.
Step 8.
इसके बाद 2 Tbsp धनियापत्ती डालकर
पीसने के बाद
बाउल में निकाल दें.
Step 9.
चटपटे स्वाद के लिए आधा निम्बू,
Step 10.
स्वादनुसार व्रत का सेंधा नमक
डालकर सारी सामग्री को हाथों से मिक्स कर दें.
Step 11.
अब करीब एक कप पानी को
धीरे-धीरे डालते हुए सामग्री में मिक्स करते रहे.
Step 12.
यहाँ वड़ा का मिश्रण तैयार हो चुका है. अब आप अपने हिसाब से वडे का साइज़ रखकर बना लें.
फिर से बीच से दबा कर
चारों तरफ से सेट कर दें.
Step 13.
वड़ो को तलने के लिए आयल गर्म कर लें.
Step 14.
अब मीडियम गर्म आयल में वड़ो को डालकर
पहले 1 मिनट के लिए सेक लें.
Step 15.
इसके बाद पलट दें और सिकने दें.
ऐसे ही करीब 5 मिनट तक वड़ो को तलने के बाद जब गोल्डन कलर आ जाए तभी
आयल से बाहर निकाल लें.
तो लीजिये यहाँ हमारे गरमा गर्म साबूदाना वड़ा बनकर तैयार है. इन्हें आप नवरात्रि व्रत के दौरान आराम से खा सकते है.
अगर आप एक टाइम खाना खाकर व्रत तोड़ते है तो ये आपको पुरे दिन की एनर्जी दे देंगे.
इन वड़ो की खास बात ये है की ये बिल्कुल ही आयल फ्री बनते है, यानी ये आयल को नहीं सोखते. इसलिए जो लोग कम तेल मसाला का भोजन करते है. उनके लिए ये डिश बहुत काम की और फायदेमंद है.
व्रत वाली चटनी बनाने की विधि | व्रत के लिए चटनी कैसे बनाते है
Step 1.
चटनी बनाने के लिए सबसे मिक्सी जार में डाल दें करीब 50 ग्राम धनियापत्ती,
Step 2.
1 Inch अदरक,
Step 3.
2 हरी मिर्च,
Step 4.
स्वादनुसार सेंधा नमक,
Step 5.
1 tbsp निम्बू का रस,
Step 6.
1/2 Tsp भुना हुआ जीरा,
Step 7.
2 Tbsp पानी डालकर
चटनी को पीस लें.
तो लीजिये हरे धनिये की चटनी के साथ गरमा गर्म साबूदाने के वडे बनकर तैयार है. जो व्रत में खाए जाने के लिए सुपाच्य भोजन है.
आप भी एक बार जरुर से इस डिश को बनाकर देखिएगा, ये सभी को बहुत पसंद आने वाली है.
आप किसी भी तरह के व्रत में इन वड़ो को बेझिझक खा सकते है. ये आपको व्रत के समय में पूरी एनर्जी देंगे. साथी साथ ये रेसिपी आयल नहीं सोखती तो ऐसे में आपको भोजन करने के बाद बिल्कुल भी भारीपन महसूस नहीं होगा.
क्योंकि ये रेसिपी खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी है तो आप इसे बच्चों के लंच और सीनियर सिटीजन्स को पेटभर खाने के लिए दे सकते है. उन्हें इनसे कोई परेशानी नहीं होने वाली.
ये रेसिपी आपको कैसी लगी हमें कमेन्ट करके जरुर बताये. अगर आपको इस रेसिपी को पढ़कर मजा आया और कुछ सिखने को मिला हो तो इसे रेसिपी की लिंक को अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी और नई-नई रेसिपी लाने का उत्साह मिलता है.
साबूदाना डोसा रेसिपी | नवरात्री 2023 रेसिपी इन हिंदी | Vrat Recipe
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( हमने इस रेसिपी को करीब 2 लोगों के हिसाब से बनाया ह, आप अपने हिसाब से सामग्री को बढ़ाकर इस डिश का आनन्द ले सकते है )
Instant sabudana vada recipe | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023
Ingredients
Ingredients For Vada
- 1 Cup Medium Sago ( मीडियम साबूदाना )
- 2 Piece Medium Size Potatoes ( मीडियम साइज़ के आलू )
- 1/2 Cup Roasted Peanut ( मूंगफली)
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 2 Inch Ginger ( अदरक )
- 1 Tsp Cumin Seeds ( जीरा )
- Rock Salt ( सेंधा नमक )
- 2 Tbsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 1 Tbsp Lemon Juice (नींबू का रस)
- 1 Cup Water( पानी )
- Oil For Frying (तलने के लिए तेल)
For Chutney
- 50 Gm Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1 Inch Ginger ( अदरक )
- 1 Tbsp Lemon Juice (नींबू का रस)
- 3 Tbsp Water( पानी )
- Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
Video
आज हमने जानी Instant sabudana vada recipe | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023. ऐसी ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..
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