khasta layered nimki recipe | नमक पारा (निमकी) in hindi

नमक पारे तो हम भारतियों को बहुत पसंद आते है. जिसे लोग चाय के साथ बड़े चाव से खाते है. मैदे और आटे से बनने वाले इस व्यंजन की ख़ास बात ये है कि ये इसे ये खाने में बेहद खस्ता और हेल्दी होता है. जिससे किसी प्रकार का कोई नुकसान देखने को नहीं मिलता. भारत के हर राज्य में इस रेसिपी को अलग-अलग तरीकों और अलग-अलग डिजाइंस में बनाया जाता है. कई जगह इन्हें निमकी भी कहा जाता है. इस खास लेख में हम आपको बहुत आसान तरीके से बनाये जाने वाली khasta layered nimki recipe | नमक पारा (निमकी) in hindi रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है.

मुंह में घुल जाने वाली इस निमकी को बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा समय की आवश्यकता है और इसके लिए आपको किसी विशेष सामग्री की जरूरत है. साथ ही साथ इस रेसिपी को हमने इतने आसान तरीके से बनान बताया है कि आपकी निमकी में आपको काफी लेयर्स देखने को मिलेंगी. तो चलिए जान लेते है निमकी बनाने की आसान विधि | khasta layered nimki recipe .

khasta layered nimki recipe | नमक पारा (निमकी) in hindi

Step 1.

निमकी बनाने के लिए सबसे पहले 2 कप मैदा को अच्छे से छान लें.

Step 2.

फिर 1/2 tsp नमक,

Step 3.

1/4 Tsp कलोंजी,

Step 4.

1/4 Tsp अजवाईन,

Step 5.

4 Tbsp आयल

डालकर सारी सामग्री अच्छे से मिक्स करें.

Step 6.

आधा कप या जरूरत के हिसाब से पानी डालकर

मैदा का ढोह लगा लें. ( ढोह को सेट होने के लिए 15 मिनट के लिए रेस्ट पर रख दें )

Step 7.

15 मिनट बाद ढोह को अच्छे से कर दें.

Step 8.

फिर मैदा को रोटी जितना पतला बेल लें.

Step 9.

इसके बाद रोटी पर अच्छे से आयल लगा लें.

Step 10.

फिर थोड़ी सी मैदा डालकर डस्टिंग कर लें.

Step 11.

अब फोटो में दिखाए तरीके से रोल दोनों साइड से फोल्ड कर लें.

और फिर से आयल और मैदा की डस्टिंग करें.

Step 12.

अब उपर निचे से फोल्ड करने में बाद

रोटी को फिर से बेल लें.

Step 13.

यहाँ से फिर से आयल और मैदा की

डस्टिंग करें. जिसके बाद ढोह को दोनों साइड

से रोल की तरह फोल्ड कर दें.

Step 14.

अब इस रोल से निमकी के छोटे छोटे टुकड़े काट लें.

साथ ही इन्हें चिपका दें, जैसा की आप फोटो मैं भी देख पा रहे होंगे.

Step 15

अब हल्के गर्म रिफाइंड आयल में डालकर

उलटते-पलटते करीब 10-12 मिनट तक फ्राई कर लें.

तो लीजिये यहाँ हमारी निमकी बनकर पूरी तरह से तैयार है. जो खाने में टेस्टी होने के साथ बेहद खस्ता भी है.

शाम की चाय हो या कुछ नमकीन खाने का मन हो, आप इसे बनाकर एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके रखे और जब भी दिल करें. तो मजे से इन नमकीन खस्ता निमकी का आनंद लें.

अगर आपको हमारी ये खस्ता नमकीन बनाने की विधि अच्छी लगी है तो इसे अपने दोस्तों और परिवारीजनों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिये और भी अच्छी और नयी रेसिपी लाने का उत्साह मिलता है.

अगर आप कम बजट में एक अच्छी मिठाई बनाने के बारे में सोच रहे है तो आप इस रेसिपी को पढ़ सकते है- bread barfi recipe in hindi | दीपावली के लिए कम बजट वाली मिठाई

आज आपने जानी khasta layered nimki recipe | नमक पारा (निमकी) in hindi रेसिपी. जिसे हमने बहुत ही सरल और अलग तरीके से बनाना बताया है. अगर फिर भी आपको किसी प्रकार का कोई कन्फ्यूजन रह गया है तो आप दिए गये विडियो को देखकर इस आसान सी रेसिपी को बना सकते है. रेसिपी बनाने के बाद अपने अनुभव हमारे साथ जरुर से शेयर करें.

अगर आप दुसरे तरह के खस्ता नमकीन बनाना चाहते है तो इस लेख को जरुर से पढ़े- नमकीन खस्ता बनाने की विधि | khasta mathri banane ki recipe