नमकीन खस्ता बनाने की विधि | khasta mathri banane ki recipe

सुबह की चाय हो या शाम की कॉफ़ी, इनके साथ कुछ नमकीन मिल जाए तो मजा ही आ जाता है. आपकी यही फरमाईश पूरी करने के लिए आज हम आपको बताने जा रहे है नमकीन खस्ता बनाने की विधि जिसकी मदद से आप बेहद खस्ता निमकी अपने घर पर ही बना सकते है. खाने में स्वादिष्ट ये निमकी ज्यादा ओइली भी नहीं होती तो आप बेजिझक इसे हलके नाश्ते के तौर पर खा सकते है.

अगर आप चाय के साथ रोजाना बोरिंग और मार्किट में मिलने वाले स्नैक्स खा-खाकर बोर हो गये है तो ये रेसिपी आपके लिए ही है. इस लेख में आप बेहद आसान और सरल तरीके से निमकी बनाना सिख जायेंगे. तो चलिए जान लेते है नमकीन खस्ता बनाने की विधि | khasta mathri banane ki recipe.

नमकीन खस्ता बनाने की विधि | khasta mathri banane ki recipe

Step 1.

नमकीन खस्ता बनाने के लिए एक बर्तन में 2 कप गेंहू का आटा,

Step 2.

1/4 Tsp कलोंजी,

Step 3.

1/2 Tsp जीरा,

Step 4.

स्वादनुसार नमक,

Step 5.

1/4 Tsp अजवाइन,

Step 6.

2 Tbsp आयल ( देशी घी या रिफाइंड ) डालकर

सारी सामग्री को अच्छे से मिक्स कर दें.

Step 7.

फिर करीब 200 मिलीलीटर पानी डालकर

ढोह लगा लें.

Step 8.

ढोह लग जाने के बाद थोडा आयल डालकर ढोह

को चिकना कर लें.

Step 9.

अब ढोह को किचन सर्फेस पर रोटी जितना

पतला बेल लें.

Step 10.

अब एक बाउल में 2 tbsp देशी घी

और 2 tbsp मैदा डालकर साटा बना लें.

Step 11.

अब रोटी के ऊपर साटे को अच्छे से फैला ले.

Step 12.

अब इस रोटी को अच्छे से रोल कर लें. जैसा की आप फोटो में भी देख सकते है.

Step 13.

इसके बाद नाइफ की मदद से पूरी जितना लोई काट लें.

Step 14.

फिर लोई को हाथों से दबाने के बाद पुरी जितना बेल लें.

और फिर चार भाग में फोल्ड कर दें. जैसा की आप फोटो में भी देख सकते है.

इस स्टेप के बाद कांटे की मदद से छेद कर दें. इसी तरह आप सभी को तैयार कर ले.

Step 15.

अब हल्के गर्म आयल में निमकी डालें फिर लो फ्लेम पर 5 मिनट तक निमकी को सिकने दें.

Step 16.

फिर दूसरी साइड से भी करीब 6 मिनट तक तल लें.

इसके बाद 2-2 मिनट के लिए निमकी को तक लें.

करीब 15 मिनट हो चुके है अब इसे आयल से बाहर निकाल लें.

तो लीजिये यहाँ हमारी निमकी रेसिपी बनकर पूरी तरह से तैयार है.

सुबह या शाम की चाय के साथ आप इस नाश्ते को मजे से खा सकते है. साथ ही सफर के दौरान भी ये आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन साबित हो सकता है.

अगर आप चावल की मलाइदार खीर बनाना चाहते है तो इस लेख को पढ़िए- चावल की खीर रेसिपी इन हिंदी | chawal ki kheer recipe in hindi

इस रेसिपी को और भी अच्छे तरीके से बनाने के लिए आप दिए गये विडियो को भी देख सकते है. तो हमारी नमकीन खस्ता बनाने की विधि | khasta mathri banane ki recipe आपको कैसी लगी हमें कमेन्ट करके जरुर से बताये.

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