झटपट बनने वाले स्नैक्स | Lauki Snacks Recipes in Hindi | Easy Snacks Recipe at Home

इस रेसिपी में हम आपको लौकी से झटपट बनने वाले स्नैक्स | Lauki Snacks Recipes in Hindi | Easy Snacks Recipe at Home की रेसिपी बताने वाले है. जिससे आप एकदम ईजी तरीके से लौकी का झटपट नाश्ता बना सकते है. जिसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों को बेहद पसंद आने वाला है. अगर एक बार आपने लौकी से बनने वाला ये स्नैक बना लिया तो हर बार आप चाय या किसी दूसरी ड्रिंक के साथ इसी स्नैक्स को खाना पसंद करेंगे. साथ हमने हर रेसिपी की तरह इस रेसिपी को भी बेहदआसान तरीके से बनाना बताया है. जिसे बेचलर्स भी बड़ी आसानी से बना सकते है. जो अपने घर से दूर रहते है.

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको ज्यादा समय की जरूरत नहीं होती. साथ ही इसे बनाने की सारी सामग्री आपको आपके किचन में ही मिल जाएगी. इस रेसिपी को मुख्य रूप से हम दो चीज चावल का आटा और लौकी से बनाने वाले है. जिससे ये डिश स्वादिष्ट और क्रिस्पी होने साथ हेल्दी भी है तो ऐसे में आप इसे बेजिझक अपने बच्चों और परिवार को सर्व कर सकते है. तो चलिए जान लेते है झटपट बनने वाले स्नैक्स | Lauki Snacks Recipes in Hindi | Easy Snacks Recipe at Home | लौकी के पकोड़े कैसे बनाये जाते है.

झटपट बनने वाले स्नैक्स | Lauki Snacks Recipes in Hindi | Easy Snacks Recipe at Home

Step 1.

इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े साइज़ की लौकी को अच्छे धोकर और छीलकर

चार टुकड़ों में कट कर लेंगे.

Step 2.

फिर लौकी के बीज वाले हिस्से को नाइफ की मदद से निकाल देंगे.

क्योंकि इस हिस्से में सबसे ज्यादा पानी होता है और हमें इस डिश में ज्यादा पानी की आवश्यकता नहीं है.

यहाँ ध्यान देने वाली बात ये है कि अगर लौकी में बीज ज्यादा है तो आप फ्रॉग की मदद से अलग कर लें.

Step 3.

अब लौकी के छोटे पीस करके मीडियम साइज़ में कद्दूकस कर लेंगे.

इसके बाद कद्दूकस लौकी को बाउल में निकाल देंगे.

Step 4.

फिर मीडियम आकर का लम्बाई में कटा प्याज,

बाकी सामग्री को डालने से पहले प्याज को हाथों से क्रश करके अलग-अलग कर दें.

Step 5.

1/2 Tsp जीरा,

Step 6.

1/4 tsp हल्दी पाउडर,

Step 7.

1/4 Tsp काली मिर्च पाउडर,

Step 8.

1/4 Tsp गरम मसाला पाउडर,

Step 9.

1 Tsp कुटा हुआ साबुत धनिया,

Step 10.

1/4 Tsp अजवाईन,

Step 11.

2 Tbsp बारीक कटी धनियापत्ती,

Step 12.

1-2 बारीक कटी हरी मिर्च,

Step 13.

1 inch कद्दूकस किया अदरक,

Step 14.

1/2 Tsp चिली फ्लेक्स या 1/4 Tsp लाल मिर्च पाउडर,

Step 15.

1/2 Cup बेसन,

Step 16.

1/4 Cup चावल का आटा

डालकर हाथों से सारी सामग्री को मिक्स कर लेंगे. अभी तक हमने इस नामक नहीं डाला है नहीं तो लौकी पानी छोड़ना शुरू कर देती.

Step 17.

मिक्स करने के बाद स्वादनुसार नमक

डालकर फिर से मिक्स कर देंगे.

Step 18.

यहाँ आप कसूरी मैथी या करीपत्ता डालकर इसका स्वाद और भी ज्यादा बढ़ा सकते है.

डालकर मिक्स करें. यहाँ एक बात और ध्यान देने वाली है कि हमने बिलकुल भी पानी का इस्तेमाल नही किया है, क्योंकि लौकी बहुत ज्यादा पानी छोडती है.

Step 19.

पकोड़े तलने की आयल गर्म करने रख देंगे. आप सरसों के तेल में फ्राई करें तो ज्यादा सही रहेगा.

Step 20.

आयल गर्म हो जाने के बाद मीडियम फ्लेम पर थोड़ी-थोड़ी दुरी पर पकोड़े डाल देंगे.

Step 21.

अब 5 मिनट तक पकोड़ों को उलटते-पलटते फ्राई कर लेंगे

फिर गोल्डन कलर आने पर पकोड़ो आयल से बाहर निकाल लेंगे.

तो लीजिये हमारे लौकी से स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक्स ( पकोड़े ) बनकर तैयार है. ये देखने में जितने मजे के लग रहे है, उससे कही ज्यादा ये खाने में टेस्टी है.

आप इसे केचप, हर धनिये की चटनी या मिंट की चटनी के साथ मजे से खा सकते है. इसका स्वाद बढाने के लिए हमने ऊपर से चाट मसाला भी डाल दिया है.

इन गरमा-गर्म पकोड़े को बारिश के मौसम में चाय से सर्व करेंगे तो आपके घरवालें आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे. क्योंकि हमने इस स्नैक्स को चावल के आटे और लौकी से बनाया है तो इसे आप दिल खोलकर खा सकते है अपने बच्चों को भी खिला सकते है.

जब अचानक से मेहमान आ जाये या खुद का कुछ चटपटा खाने का मन हो तो लौकी से बने इस स्नैक्स को जरुर से try करिएगा. इन पकोड़ो का स्वाद किसी का भी मूड ठीक कर देगा.

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अगर आपको हमारी ये रेसिपी पढने में मजा आया हो तो एक बार इस डिश को अपने घर पर जरुर से बना कर देखे और अगर आपको हमारी ये रेसिपी अच्छी लगी है तो इसे अपने फ्रेंड्स और परिवार के लोगों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी-अच्छी रेसिपी लाने का मोटिवेशन मिलता है.

( ध्यान दें हमने इस डिश में लगने वाली सामग्री 2 लोगों के हिसाब से बताई है आप अपने हिसाब से जितने लोगों के लिए आपको ये डिश बनानी है उतनी सामग्री बढाकर इस डिश को बनाए. )

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आज हमने जानी झटपट बनने वाले स्नैक्स | Lauki Snacks Recipes in Hindi | Easy Snacks Recipe at Home. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..

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