पकौड़े तो आपने बहुत खाए होंगे, लेकिन आज हम आपको मैथी पकौड़ा रेसिपी हिंदी में | सर्दियों के पकौड़े रेसिपी हिंदी में बताने जा रहे है. जिसेक जरिये आप बहुत ही अलग और नए स्वाद में मैथी के पकौड़े घर पर ही बनाना सिख जाएंगे. इन पकौड़ों को बनाने के लिए आपको किसी तरह की खास सामग्री की जरूरत नहीं.
इस खास रेसिपी को बनाने के लिए मुख्य रूप से बेसन, मैथी, आलू, पोहा और बाकी सामग्री का उपयोग किया गया है. वही इसकी रेसिपी भी आपको नार्मल पकौड़े बनाने की विधि से काफी अलग है. तो चलिए जान लेते है मैथी पकौड़ा रेसिपी हिंदी में | सर्दियों के पकौड़े रेसिपी हिंदी में.
ऐसे बनाए मैथी पकौड़े मैथी पकौड़ा रेसिपी हिंदी में | सर्दियों के पकौड़े रेसिपी हिंदी में
Step 1.
मैथी के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले 2 cup मैथी को अच्छे से काटकर धो लें.
फिर स्टेनर में रखकर पानी निचोड़ने के लिए रख दें.
Step 2.
बाउल में 1 कप पोहा निकाल लें.
फिर 2-3 बार पानी से धोने के बाद पोहे को
स्टेनर पर रख दें.
Step 2.
1 मीडियम आलू को छीलकर
ग्रेट कर दे फिर पानी डालकर रख दें.
Step 3.
फिर मिक्सी 1 इंच अदरक,
Step 4.
5-6 लहसुन की कलियाँ,
Step 5.
2 हरी मिर्च,
Step 6.
1 Tsp साबुतधनिया,
Step 7.
1/4 Tsp सौंफ,
Step 8.
1 Tsp जीरा
डालकर पीस लें.
Step 9.
अब पोहे बाउल में डालकर मैश कर दें.
Step 10.
फिर धुली कटी हुयी मैथी की पत्तियाँ,
Step 11.
ग्रेटेड आलू,
Step 12.
कुटा हुआ मसाला,
Step 13.
धनियापत्ती,
Step 14.
1 Tsp निम्बू का रस,
Step 15.
1 मीडियम कटा प्याज,
Step 16.
1/4 Tsp अजवाइन,
Step 17.
1/4 Tsp काली मिर्च पाउडर,
Step 18.
1/4 Tsp हल्दी पाउडर,
Step 19.
1/2 Tsp चिली फ्लेक्स,
Step 20.
1 Cup बेसन,
Step 21.
1 चुटकी हिंग
गर्म आयल में डालकर
सामग्री में मिक्स कर दें.
Step 22.
स्वादनुसार नमक डालकर
सारी सामग्री को हाथों से मिक्स का लें.
Step 23.
फिर हाथों में थोडा आयल लेकर वडे
बना लें.
Step 24.
अब गर्म आयल में वड़ो को डालकर
उलटते-पलटते 7-8 मिनट के लिए अच्छे से फ्राई कर लें.
तो लीजिये यहाँ हमारे मैथी के पकौड़े बनकर तैयार है, जिसे आप धनिये की हरी चटनी या केचप के साथ मजे से खा सकते है.
अगर आपको हमारी बताई रेसिपी पढ़कर कुछ सिखने को मिला हो तो इसे अपने दोस्तों और परिवार के साथ जरुर से शेयर करें, आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी नयी और लाजबाब डिश लाने का उत्साह मिलता है.
अगर आप सूजी से कुछ अलग करने का try करना चाहते है तो इस लेख को पढ़े सूजी का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी | Suji Breakfast Recipes in Hindi | शाम का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी
ऐसे बनाए मैथी पकौड़े मैथी पकौड़ा रेसिपी हिंदी में | सर्दियों के पकौड़े रेसिपी हिंदी में
Ingredients
- 2 Cup Fresh Methi Leaves ( ताज़ी मैथी )
- 1 Cup Flattened Rice ( पोहा )
- 1 Cup Besan ( बेसन )
- 1 Piece Medium Onion (मीडियम प्याज)
- 1 Tsp Coriander Seeds ( साबुत धनिया )
- 1 Tsp Ginger ( अदरक )
- 5-6 Piece Garlic Cloves ( लहसुन की कलियाँ )
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1/2 Tsp Chilli Flakes (चिल्ली फ्लेक्स)
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- 1/4 Tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
- 1/4 Tsp Carom Seeds ( अजवाइन )
- 4 Tbsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 1 Tsp Lemon Juice (नींबू का रस)
- 1 Pinch Asafoetida (हींग)
- 1 Tsp Oil ( तेल )
- Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
- Oil For Frying (तलने के लिए तेल)
Video
आज आपने सीखी ऐसे बनाए मैथी पकौड़े मैथी पकौड़ा रेसिपी हिंदी में | सर्दियों के पकौड़े रेसिपी हिंदी में, जिसे हमने बहुत ही आसान तरीके से बनाना सिखाया है. अगर फिर भी आपको किसी तरह कोई कन्फ्यूजन रहता है, तो हमने इस लेख में रेसिपी की विडियो लिंक भी समाहित कर दी है. आप इससे अपने कन्फ्यूजन दूर कर सकते है.
