दोस्तों यूँ तो हर त्यौहार पर आपको मिठाईयां बाजार से खरीदनी पड़ती है लेकिन बाजार की मिठाइयों पर भी आप पूरा भरोसा नहीं कर सकते. घर में त्यौहार की तैयारी करने के बाद आपको इतना वक्त भी नहीं होता कि आप अलग-अलग तरीके की मिठाइयाँ बना पायें, लेकिन आज हम आपको एक ऐसी मैंगो बर्फी रेसिपी इन हिंदी ( Mango barfi recipe ) | के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपके लिए बनाना काफी आसान है.
यह रेसिपी ना केवल घर के बच्चों को पसंद आयेगी बल्कि बुजुर्गों को भी खूब भाएगी. यह मिठाई खाने में जितनी स्वादिष्ट है, देखने में उतनी ही लाज़वाब भी है. काफी कम समय में आप मैंगो बर्फी रेसिपी इन हिंदी | Mango barfi recipe in hindi | Easy indian diwali sweets recipes आसानी से बना सकते हैं. रेसिपी में बेसन, सूजी, आटा, मैदा या नारियल के बुरादे का ईस्तेमाल नहीं होता है. इस मिठाई को बनाने के लिए सिर्फ तीन चीजों की आवश्यकता होती है.
मैंगो बर्फी रेसिपी इन हिंदी | Mango barfi recipe in hindi | Easy indian diwali sweets recipes
Step 1.
दोस्तों इस मिठाई को बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में दूध को उबालने के लिए रख दें.
अब इसे धीरे-धीरे मध्यम आंच पर चलायें.
Step 2.
दूसरी ओर 2 पके आम को अच्छे से धोकर काट लें.
Step 3.
आम के पल्प को निकालने के लिए आप चम्मच की सहायता ले सकते हैं.
लेकिन ध्यान रहे आम बिल्कुल खट्टा नहीं होना चाहिए. आम के पल्प को मिक्सी जार में डालें.
देखिए मैंगो प्यूरी तैयार है.
Step 4.
उबलते हुए दूध को लगातार 10 मिनट तक चलाएं.
Step 5.
आधा कप चीनी डालें.
20 मिनट तक दूध उबालें.
Step 6.
आम की प्यूरी डालें.
अच्छे से मीडियम फ्लेम पर इसे लगातार चलाते रहें. इसे आपको तब तक चलाना है जब तक यह कढाई में चिपकने लगे.
Step 7.
एक ट्रे लीजिए. इसमें अच्छे से बटर पेपर सेट कर लीजिए.
बटर पेपर पर थोड़ा घी लगायें.
Step 8.
मिस्चर को ट्रे में फैला दीजिए.
ट्रे में इसे सेट कीजिए.
Step 9.
ऊपर से आप सजावट के लिए पिस्ता और बादाम भी लगा सकते हैं.
अब इसे 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें. अब इसे छोटे-छोटे चौकोर आकार में काट लें.
दोस्तों आपकी बहुत ही स्वादिष्ट बर्फी तैयार है. आपको बता दें कि इसकी रेसिपी बहुत ज्यादा आसान है.
दोस्तों आम का मौसम भी चल रहा है यह मिठाई आप आसानी से अपने घर में बना सकते हैं. यह मिठाई खाने में काफी स्वादिष्ट बनती है और सभी को पसंद भी आती है. आप इस मिठाई को एक हफ्ते तक फ्रीज में स्टोर करके भी रख सकते हैं.
दोस्तों अगर आप भी स्वाद के दीवाने हैं तो हम ऐसी ही कई डिश आपके लिए लाते रहेंगे. इसके साथ-साथ आपको कई टिप्स भी बताएंगे, जिससे आपका काम आसान हो और खाना भी स्वादिष्ट बने. और भी नयी नयी रेसिपी के लिए हमें follow जरूर करें.
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मैंगो बर्फी रेसिपी इन हिंदी | Mango barfi recipe in hindi | Easy indian diwali sweets recipes
Ingredients
- 1 liter Milk ( दूध )
- 2 ripe mango
- 80 gram Sugar ( चीनी )
Video
आज आपने सीखा कम मेहनत में थोड़े समय में मैंगो बर्फी रेसिपी इन हिंदी | Mango barfi recipe in hindi | Easy indian diwali sweets recipes . हमने बहुत ही आसान तरीके से आपको बनाना सिखाया है. अगर फिर भी आपको किसी तरह कोई कन्फ्यूजन रहता है, तो इस लेख में रेसिपी की विडियो लिंक भी समाहित कर दी गई है. आप इससे अपने कन्फ्यूजन को आसानी से दूर कर सकते है.
