मटर का निमोना कैसे बनाते हैं

मटर आलू, दम आलू तो आपने कई बनाया होगा. लेकिन आज हम आपको मटर का निमोना कैसे बनाते हैं बताने जा रहे है. जिसे बनाना बहुत आसान और सरल है. इस लेख में हम आपको मटर आलू इस सब्जी को हम एक दम नये अंदाज में बताने जा रहे है. जिससे ये Matar Nimona recipe in Hindi इतनी स्वादिष्ट और अलग बनेगी जिसे आपने इससे पहले कभी try नहीं किया होगा. इसे बनाने के लिए मुख्य रूप से आलू और मटर का इस्तेमाल किया गया है.

अगर आप मटर का निमोना या मटर आलू की सब्जी की रेसिपी खोज रहे थे, तो आप एकदम सही जगह पर आये है. इस रेसिपी से आप मटर और आलू से बनने वाली एक दम नयी रेसिपी बनाना सीख लेंगे.

जिसे न तो पहले आपने कभी खाया होगा और न ही बनाया होगा. साथ साथ जिसे भी आप ये सब्जी खिलाएंगे वो आपकी तारीफ़ करते नहीं थकने वाला. इस सब्जी को बनाने के लिए आपको ज्यादा समय की भी जरूरत नहीं पड़ती. साथ ही मटर के अलावा आपको इस सब्जी की सारी सामग्री आपके किचन में आराम से मिल जाएगी. तो चलिए जान लेते है मटर का निमोना कैसे बनाते हैं | Matar Nimona recipe in Hindi | आलू मटर की सब्जी कैसे बनाते है.

मटर का निमोना कैसे बनाते हैं | Matar Nimona recipe in Hindi | आलू मटर की सब्जी कैसे बनाते है

Step 1.

मटर का निमोना या मटर आलू की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी जार में 1 कटी हुई प्याज डाल दें.

Step 2.

2 बड़े टुकड़ों में कटा टमाटर,

Step 3.

20 लहसुन की कलियाँ,

Step 4.

2 Inch अदरक,

Step 5.

2-3 हरी मिर्च,

Step 6.

25 ग्राम धनियापत्ती डालकर

बिना पानी डालें पीस लें.

Step 7.

फिर बाउल में निकाल कर

बाकि मसालें को थोडा सा पानी डालकर निकाल लें.

Step 8.

अब 2 कप मटर को मिक्सी जार में डालकर

बिना पानी डालें पीस लें. ( यहाँ हम थोड़ी सी मटर बचा कर रखेंगे )

Step 9.

अब कढ़ाई में 2 Tbsp सरसों का तेल डालकर गर्म कर लें.

Step 10.

यहाँ 2 कच्चे आलू को लम्बाई में काटकर

2 मिनट के लिए हाई फ्लेम पर रोस्ट कर लें.

रोस्ट होने के बाद आयल से बाहर निकाल लें.

aloo matar
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Step 11.

अब इसी आयल में कच्ची मटर जो हमने बचाई थी

how to make matar nimona recipe
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और पीसी हुई मटर डालकर 2 मिनट तक चलाते हुए भुन लें. फिर प्लेट में निकाल लें.

nimona recipe in hindi
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Step 12.

फिर से कढाई में 3 Tbsp आयल डालकर गर्म कर लें.

Step 13.

अब लो फ्लेम पर 1/2 tsp जीरा,

Step 14.

3-4 चुटकी हिंग,

Step 15.

1 तेजपत्ता

डालकर कुछ सेकेंड्स तक तडके को तड़का लें.

Step 16.

अब प्याज टमाटर और धनिये का मसाला डालकर

2 मिनट तक भुन लें.

Step 17.

1 Tsp धनिया पाउडर,

Step 18.

1/4 Tsp लाल मिर्च पाउडर,

Step 19.

1/4 Tsp हल्दी पाउडर,

Step 20.

1/4 Tsp काली मिर्च पाउडर

डालकर मीडियम फ्लेम पर 2-3 मिनट के लिए ढकते हुए पका लें.

Step 21.

मसालें बहुत अच्छे तरीके से पक चुके है. अब मटर और

यूपी स्‍टाइल में बनाएं हरी मटर का निमोना
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आलू डाल दें.

MATR ALOO KI SABJI KAISE BNATE HAI
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Step 22.

फिर 3 कप पानी,

UP style matar ka nimona
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Step 23.

स्वादनुसार नमक,

indian sabji recipe
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Step 24.

1/2 Tsp गर्म मसाला पाउडर डालकर

Step 25.

ढकते हुए मीडियम फ्लेम पर 5 मिनट के लिए

winter special recipes
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पका लें.

aloo matar curry recipe
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तो लीजिये हमारे गरमा-गर्म आलू मटर की सब्जी या मटर का निमोन बनकर तैयार है. जो देखने में काफी मजे कर लग रहा है.

मटर का निमोना कैसे बनाते हैं
मटर का निमोना कैसे बनाते हैं

खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ इस हेल्दी सब्जी को रोटी,चपाती, चावल या नान के साथ मजे से खा सकते है. घर में आये मेहमानों को एक बार खिलाने पर वो आपकी तारीफ़ करते नहीं थकेंगे. साथ ही लंच बॉक्स के लिए ये सब्जी बहुत सही है. एक बार आपने इस सब्जी बनाकर खा लिया तो ठंड के मौसम में आप हफ्ते 2 बार तो इस सब्जी को जरुर से बनायेंगे.

Potatoes and Green Pea Curry
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अगर आपको हमारी रेसिपी अच्छी लगती है तो इसे अपने दोस्तों और परिवारीजनों के साथ जरुर से शेयर कर दिया करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी और नयी रेसिपी लाने का उत्साह मिलता है.

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( NOTE : इस रेसिपी में बताई सामग्री से 2 लोगों लायक सब्जी बन सकती है. अगर आपको ज्यादा लोगों के लिए बनानी है तो आप अपने हिसाब से सामग्री बढ़ाकर बनाए )

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मटर का निमोना कैसे बनाते हैं

मटर का निमोना कैसे बनाते हैं | Matar Nimona recipe in Hindi | आलू मटर की सब्जी कैसे बनाते है

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अगर आप मटर का निमोना या मटर आलू की सब्जी की रेसिपी खोज रहे थे, तो आप एकदम सही जगह पर आये है. इस रेसिपी से आप मटर और आलू से बनने वाली एक दम नयी रेसिपी बनाना सीख लेंगे. जिसे न तो पहले आपने कभी खाया होगा और न ही बनाया होगा. साथ साथ जिसे भी आप ये सब्जी खिलाएंगे वो आपकी तारीफ़ करते नहीं थकने वाला. इस सब्जी को बनाने के लिए आपको ज्यादा समय की भी जरूरत नहीं पड़ती. साथ ही मटर के अलावा आपको इस सब्जी की सारी सामग्री आपके किचन में आराम से मिल जाएगी. तो चलिए जान लेते है मटर का निमोना कैसे बनाते हैं | Matar Nimona recipe in Hindi | आलू मटर की सब्जी कैसे बनाते है.
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Course dinner, lunch, Main Course
Cuisine Indian
Servings 2
Calories 129 kcal

Ingredients
  

  • 2 Cup Green Pea ( हरी मटर )
  • 2 Piece Potatoes ( आलू )
  • 18-20 Piece Garlic Cloves ( लहसुन की कलियाँ )
  • 2 Inch Ginger ( अदरक )
  • 2-3 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
  • 1 Piece Onion ( प्याज )
  • 2 Piece Tomato
  • 25 Gm Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
  • 4 Tbsp Oil ( तेल )
  • 1 Piece bay leave (तेज़ पत्ता)
  • 1/2 Tsp Cumin ( जीरा )
  • 1 Piece Dry Red Chilli (सुखी लाल मिर्च)
  • 1/4 Tsp Asafoetida ( हिंग )
  • 1/4 Tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
  • 1 Tsp Coriander Powder (धनिया पाउडर)
  • 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
  • 1/4 Tsp Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर)
  • 1/2 Tsp Garam Masala Powder (गरम मसाला पाउडर)
  • 2 Cup Water( पानी )
  • Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )

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आज हमने जानी मटर का निमोना कैसे बनाते हैं | Matar Nimona recipe in Hindi | आलू मटर की सब्जी कैसे बनाते है. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद.. आपको ये रेसिपी कैसी लगी एकबार कमेंट करके जरुर से बताइए.

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