नमकीन मठरी बनाने की विधि | Mathri Recipe in Hindi | Holi Special

जब आपके पास समय कम हो और आपको ढेर सारा नाश्ता बनाना हो तो ऐसे में आप कन्फ्यूज हो जाते है कि आप ऐसा क्या बनाये जो कम समय में बनने के साथ स्वादिष्ट भी हो. आपकी इसी समस्या का समाधान निकालने के लिए हम आपके लिए लाये है नमकीन मठरी बनाने की विधि | Mathri Recipe in Hindi | Holi Special.

इस रेसिपी को हम एकदम हलवाई स्टाइल बनाने वाले है और इस नाश्ते में सबसे खास बात ये है कि इसे हम मैदा से न बनाकर गेंहू के आटे से बनाने वाले है. क्योंकि कई बार लोग मैदा से बने नाश्ते को अवॉयड करना पसंद करते है. साथ ही साथ इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको बेहद कम समय के साथ ज्यादा सामग्री भी नहीं लगने वाली, तो चलिए जान लेते है Holi Special | नमकीन मठरी बनाने की विधि | Mathri Recipe in Hindi.

नमकीन मठरी बनाने की विधि | Mathri Recipe in Hindi

Step 1.

गेंहू के आटे से नमकीन मठरी बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 कप गेंहू के आटे को एक बर्तन में निकाल लेंगे. आप अपने हिसाब से आटे और बैकि सामग्री की मात्रा बढ़ा सकते है.

Step 2.

अब क्योंकि इसे हम गेंहू के आटे से बना रहे है इसलिए हम यहाँ 3 tbsp बारीक सूजी भी डालेंगे.

Step 3.

फिर 1/2 tsp अजवाइन, ( किसी भी सामग्री को अजवाइन को हाथ से मसल कर डालना चाहिए )

Step 4.

1 चुटकी हिंग,

Step 5.

10 कालीमिर्च के दाने जिसे हम कूट कर डालेंगे,

Step 6.

स्वादनुसार नमक,

Step 7.

1 tsp कसूरी मैथी, ( कसूरी मैथी को हाथ से मसल कर ही इस्तेमाल करना चाहिए, इससे कसूरी मैथी का पूरा फ्लेवर डिश में अच्छे से आ पाता है )

Step 8.

4 tbsp आयल

डालकर हम पहले हाथों से मिक्स कर लेंगे.

Step 9.

फिर 6 tbsp पानी को थोडा डालकर

आटे का थोडा सख्त ढोह बना लेंगे.

Step 10.

अब हम पेडे से छोटी गोलियां

तोडकर बॉल्स बना लेंगे.

Step 11.

अब हम बिना बेलन का इस्तेमाल किए हाथों से ही दबाते हुए

बॉल्स को मठरी की सेप दे देंगे.

Step 12.

अब हम कांटे की मदद से सारी मठरियों पर छेद कर देंगे.

Step 13.

अब हम मठरी को तलने के लिए कढ़ाई में तेल गर्म कर लेंगे.

Step 14.

अब हम लो फ्लेम पर सारी मठरियों को 15 मिनट तक उलटते पलटते फ्राई कर लेंगे.

तो लीजिये हमारी आटे से बनी खस्ता मठरियां सर्व करने के लिए पूरी तरह से तैयार है.

आप इन नमकीन कुरकुरी मठरियों को होली के त्यौहार पर बड़े आराम से बना सकते है.

इसके अलावा आप इस स्नेक को शाम की चाय के साथ मजे से खा सकते है.

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आज हमने जानी नमकीन मठरी बनाने की विधि | Mathri Recipe in Hindi. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..