मॉर्निंग का हेल्दी नाश्ता | Easy And Tasty Breakfast Recipes in Hindi | मुंग दाल का डोसा कैसे बनाते है

चावल का डोसा तो आपने बहुत बार खाया होगा. लेकिन आज हम आपको मुंग दाल और चावल से मॉर्निंग का हेल्दी नाश्ता | Easy And Tasty Breakfast Recipes in Hindi | मुंग दाल का डोसा कैसे बनाते है बतायेंगे. इस रेसिपी क पढने के बाद आप बेहद आसान तरीके से मुंग दाल से डोसा या चीला बना लेंगे. साथ ही हमने इसके साथ पनीर की फिलिंग भी बनाना बताया है. खाने में डोसे जैसी लगने वाली इस रेसिपी को बनाना इतना आसान है कि आप सुबह या शाम के वक्त बड़े आराम से बना सकते है.

अगर आप मुंग दाल से कुछ नया और स्वादिष्ट बनाने की रेसिपी इन्टरनेट पर तलाश रहे थे तो आप बिलकुल सही जगह पर आये है. इस लेख में हम आपके लिए एकदम नयी और आसान मुंग दाल से डोसा बनाने की विधि लाये है. जो फिलिंग के साथ बनता है. इस नयी रेसिपी के बारे में शायद आप पहले से जानते होंगे. इसे बनाने के लिए आपको मुख्य रूप से चावल और हरे मुंग की दाल चाहिए. इसे बनाने के लिए आपको अधिक समय की आवश्यकता नहीं है. तो चलिए जान लेते है मॉर्निंग का हेल्दी नाश्ता | Easy And Tasty Breakfast Recipes in Hindi | मुंग दाल का डोसा कैसे बनाते है.

मॉर्निंग का हेल्दी नाश्ता | Easy And Tasty Breakfast Recipes in Hindi | मुंग दाल का डोसा कैसे बनाते है

Step 1.

मुंग दाल का चीला बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 1/2 Cup कच्चे चावल निकाल लें.

Step 2.

फिर 1/2 साबुत हरे मुंग की दाल

Step 3.

1 Cup पानी डालकर

4-5 घंटे के लिए भिगो कर फूलने के लिए रख दें.

Step 4.

4-5 घंटे बीत जाने के बाद चावल-दाल को 2-3 बार

अच्छे से धो लें.

Step 5.

अब मिक्सी जार में चावल-दाल डाल दें,

Step 6.

फिर 2 इंच अदरक का टुकड़ा,

Step 7.

1 हरी मिर्च,

Step 8.

4-5 लहसुन की कलियाँ,

Step 9.

स्वादनुसार नमक डालकर

पहले बिना पानी डालें कुछ सेकेंड्स के लिए पीस लें.

Step 10.

फिर आधा कप पानी डालकर

बारीक बैटर पीस लें.

Step 11.

यहाँ हम फिलिंग तैयार कर लेते है. इसके लिए पेन में 1/2 Tsp आयल डालकर गर्म कर लें.

Step 12.

फिर 1/2 Tsp काली सरसों डालकर तडका लें.

1/2 Tsp जीरा,

Step 13.

जीरा तडकने के बाद 2-3 बारीक कटा गार्लिक,

Step 14.

1 पीस बारीक कटी हरी मिर्च,

चला लें.

Step 15.

1 मीडियम आकार का बारीक़ कटा प्याज,

Step 16.

एक चोप की हुई गाजर.

Step 17.

एक बड़े साइज़ का छोटे टुकड़ों में कटा टमाटर

डालकर सारी चीजों को मिक्स कर लें.

यहाँ हम सिर्फ एक मिनट के लिए सब्जियों को ढकते हुए पका लेंगे.

Step 18.

एक मिनट हो जाने के बाद 1/4 Tsp काली मीर्च पाउडर,

Step 19.

1/4 Tsp गर्म मसाला पाउडर,

Step 20.

1 Tsp चाट मसाला,

Step 21.

स्वादनुसार नमक

और धनियापत्ती डालकर मसालों को एक मिनट तक लो फ्लेम पर पका लें.

Step 22.

आखिर में 150 ग्राम पनीर डालकर

मिलाने भर तक पकाए.

Step 23.

अब तबे पर घी या आयल डालकर गर्म करें.

Step 24.

फिर तबे पर थोड़ा पानी छिड़क कर तबे को किचन टॉवल से पोंछ लें.

Step 25.

अब फटाफट से एक बड़ा चमचा बैटर तबे पर डालकर

हल्के हाथों से चीले को फैला लें.

Step 26.

अब डोसा या चीले को 3 मिनट तक लो फ्लेम पर पकने दें.

Step 27.

अब थोड़ी से हरे धनिये की चटनी को सेंटर पर लगा लें. ( आप चाहे तो इस स्टेप को छोड़ सकते है )

Step 28.

फिर 1 Tbsp पनीर की फिलिंग लगाकर डोसे/चीले को तबे से उतार लें.

तो लीजिये तैयार है गरमा-गर्म मुंग दाल और चावल के चीले या आप इन्हें मुंग दाल के डोसे भी कह सकते है.

आप इसे हरे धनिये की चटनी या टमाटर-प्याज की चटनी के साथ मजे से खा सकते है.

खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ये डिश हेल्दी भी है तो आप बेझिझक अपने बच्चों और सीनियर सिटीजन्स को पेट भर खाने को दे सकते है.

जब भी आपको ये डिश खाने का मन हो तो आप इसकी तैयारी करके रख लें, फिर जब मन करें तब आराम से इसे बनाकर अपने परिवार व् रिश्तेदारों के साथ इंजॉय करें.

ये रेसिपी आपको कैसी लगी हमें कमेन्ट करके जरुर बताये. अगर आपको इस रेसिपी को पढ़कर मजा आया और कुछ सिखने को मिला हो तो इसे रेसिपी की लिंक को अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी और नई-नई रेसिपी लाने का उत्साह मिलता है.

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( हमने इस रेसिपी को करीब 2 लोगों के हिसाब से बनाया है, आप अपने हिसाब से सामग्री को बढ़ाकर इस डिश का आनन्द ले सकते है )

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आज हमने जानी मॉर्निंग का हेल्दी नाश्ता | Easy And Tasty Breakfast Recipes in Hindi | मुंग दाल का डोसा कैसे बनाते है  ऐसी ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..

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