नमक पारे बनाने की रेसिपी | Namak Pare ki Recipe in Hindi

नमक पारे या मठरियां तो आपने बहुत बार खाई होंगी. क्योंकि शाम या सुबह की चाय के साथ ये नाश्ता सबसे अच्छा और बनने में आसान होता है. लेकिन आज हम आपको ऐसी नमक पारे बनाने की रेसिपी | Namak Pare ki Recipe in Hindi बताने जा रहे है. जिसके जरिये आप एक दम अलग और नये तरीके की मठरियां या नमक पारे घर पर ही बना लेंगे. वही कई लोगों की शिकायत होती है की वो कितना भी Try कर लें. लेकिन उनसे बाजार जैसी खस्ता मठरियां या नमक पारे नहीं बन पाते. अगर आप भी उन लोगों में से एक है तो ये रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है.

इस रेसिपी में हम आपको एकदम बाजार जैसे नमक पारे बनाना सिखायेंगे. जिससे आप बेहद कम समय में एकदम बाजार जैसे नमक पारे/मठरियां अपने घर पर ही बना लेंगे. इस डिश को बनाने के लिए आपको मुख्य रूप से 2 चीजों की ही जरूरत होती है. क्योंकि बाकी का सामान आपको आपकी किचन में बड़े आराम से मिल जाएगा. तो चलिए जान लेते है नमक पारे बनाने की रेसिपी | Namak Pare ki Recipe in Hindi.

नमक पारे बनाने की रेसिपी | Namak Pare ki Recipe in Hindi

Step 1.

खस्ता नमक पारे बनाने के लिए सबसे पहले हम 1 कप/150 GM गेंहू का आटा बाउल में निकाल लेंगे.

Step 2.

फिर 2 tbsp सूजी,

Step 3.

1/4 tsp कलौंजी,

Step 4.

1/4 tsp जीरा,

Step 5.

1/4 tsp अजवाईन,

Step 6.

स्वादनुसार नमक,

Step 7.

2 चुटकी हिंग,

Step 8.

3 tbsp देशी घी

हाथों से मिक्स कर लेंगे.

Step 9.

फिर 1/2 कप पानी

डालकर मठरी का ढोह लगा लेंगे.

अब ढोह को 10 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे.

Step 10.

दस मिनट हो चुके है अब हम आटे को चिकना कर लेंगे.

फिर आटे को 2 भाग में बाँट कर

दोनों लोई की पतली से रोटी बेल लेंगे.

Step 11.

अब चाक़ू की मदद से रोटी के पतले-पतले स्ट्रिप काट लेंगे.

Step 12.

अब गिनती की पांच स्ट्रिप को उठाकर फोटो में दिखाए

गये तरीके से

फोल्ड करके

नमक पारे को सेप दे देंगे.

Step 13.

नेक्स्ट स्टेप में नमक पारे पर 1-2 काली मिर्च के दाने लगाकर बीच से दबा देंगे.

ऐसा करने से देखने में अच्छा लगता है और ये डिश खाने में और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगती है.

Step 14.

अब नमक पारे को तलने के लिए आयल को मीडियम गर्म करेंगे.

Step 15.

अब नमक पारे को आयल में डालकर पहले 2 मिनट के लिए फ्राई करेंगे.

फिर 3 मिनट तक नमक पारे को उलटते-पलटते फ्राई कर लेंगे.

तो दोस्तों तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट और जायकेदार सूजी और मैदा से बने लच्छे दार नमक पारे.

इनको आप चाय लस्सी के साथ नमकीन के तौर पर खा सकते है. शाम की चाय के साथ ये नमक पारे सबसे बेस्ट ऑप्शन है. अगर एक बार आपने इन नमक पारों को बनाकर अपने घरवालों या मेहमानों को बनाकर खिला दिया तो वो बार-बार इसी नाश्ते की डिमांड करेंगे.

अगर आपको हमारी ये रेसिपी पढने में मजा आया हो तो इसे एकबार अपने घर पर जरुर से बनाकर देखें. साथ ही साथ आप इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के लोगों के साथ भी जरुर शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी-अच्छी रेसिपी लिखने का उत्साह मिलता है.

अगर आप करेलों को उनकी कडवाहट की वजह से खाना अवॉयड करते है तो ये रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है. बिना कडवाहट के करेले बनाने के लिए इस लिंक पर क्लिक करें- करेला फ्राई बनाने की रेसिपी | Karela Fry Recipe in Hindi

( ध्यान दें हमने इस डिश में लगने वाली सामग्री 2 लोगों के हिसाब से बताई है आप अपने हिसाब से जितने लोगों के लिए आपको ये डिश बनानी है उतनी सामग्री बढाकर इस डिश को बनाए. )

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आज हमने जानी नमक पारे बनाने की रेसिपी | Namak Pare ki Recipe in Hindi. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी-अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद.. आपको ये रेसिपी कैसी लगी एकबार कमेंट करके जरुर से बताइए.

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