नवरात्री के दिनों में माँ महातेश्वरी को खुश करने लिए लोग 9 दिनों तक व्रत रखते है. ऐसे कुछ लोग तो बिना कुछ खाए पिए 9 दिनों तक व्रत रख लेते है. लेकिन कुछ लोग एक समय का भोजन करके अपने व्रत को पूरा करते है. ऐसे ही लोगों के लिए आज हम व्रत में खाए जाने वाले व्रत के लड्डू इन हिंदी | navratri recipes 2023 for 9 days in hindi लेकर आये है. जिसमे हमने अनाज की जगह सिंघाड़े के आटे का इस्तेमाल किया है. जिससे ये ये रेसिपी आपके व्रत के लिए उपयोगी साबित होंगे. साथ ही साथ इन लड्डुओं को हमने ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाया है तो ये लड्डू आपको व्रत के दिनों में भरपूर शक्ति प्रदान करेंगे.
नवरात्री के व्रत में खाने के लिए सबसे बेस्ट और अच्छे लड्डुओं को हमने बहुत ही सिंपल तरीके से बनाना बताया है. जिसे आप बहुत ही कम मेहनत के साथ बना सकते है. साथ ही साथ इन लड्डुओं को बनाने के लिए आपको कुछ खास सामग्री को भी जरूरत नहीं पड़ती. इन लड्डुओं को आप नार्मल लड्डुओं से हटकर अलग तरह से बनाना सीखेंगे. इसे बनाने की विधि हमने बहुत आसान तरीके से बताने की कोशिश की है. जिससे घर से बाहर रहने वाले स्टूडेंट भी बड़े आराम से व्रत के इन लड्डू को खाकर अपने व्रत के दिनों में भी शक्ति से भरपूर रहें. तो चलिए जान लेते है व्रत के लड्डू इन हिंदी | navratri recipes 2023 for 9 days in hindi.
व्रत के लड्डू इन हिंदी | navratri recipes 2023 for 9 days in hindi
Step 1.
व्रत के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले हम 50 ग्राम मखानों को
मीडियम फ्लेम पर 3-4 मिनट के लिए रोस्ट कर लेंगे.
रोस्ट मखानों को प्लेट में ठंडा होने के लिए निकाल लेंगे.
Step 2.
अब फिर से उसी कढाई में आधा कप नारियल का बुरादा
डालकर सिर्फ आधा मिनट तक चलाते हुए रोस्ट करेंगे.
फिर दूसरी प्लेट में निकाल लेंगे.
Step 3.
फिर से कढाई में 1 Tsp Cup घी डालकर गर्म करेंगे.
Step 4.
जिसके बाद 10 बादाम,
Step 5.
10 काजू,
Step 6.
10-15 किशमिश के दाने डालकर
कुछ सेकेंड्स के लिए रोस्ट कर लेंगे.
फिर प्लेट में निकाल लेंगे.
Step 7.
इसके बाद 2 Tsp घी को कढाई में डालकर गर्म करेंगे.
Step 8.
अब मीडियम फ्लेम पर आधा कप सिंघाड़े का आटा
लगातार चलाते हुए करीब 4 मिनट के लिए पका लेंगे.
फिर आटे को ठंडा करने लिए 2 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे.
Step 9.
जबतक हम बाकि की तैयारी कर लेते है. यहाँ हम रोस्टेड मखानों को
मिक्सी जार में डालकर 30 सेकेंड्स के लिए पीस लेते है.
Step 10.
मखाने पीस जाने के बाद काजू और बादाम को डालकर
मखाने के पाउडर के साथ दरदरा पीस लेंगे.
Step 11.
फिर सिंघाड़े के आटे में मखाने,काजू और बादाम का पाउडर,
Step 12.
भुना हुआ गरी का बुरादा,
Step 13.
फ्लेवर के लिए 1/4 tsp ईलायची पाउडर,
Step 14.
3/4 cup चीनी पाउडर या बुरा डालकर
सारी सामग्री को हाथों से ही मिक्स कर देंगे.
Step 15.
अब इस सामग्री को सेट करने के लिए 5 tbsp
दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे.
Step 16.
तो देखिये यहाँ हमारा लड्डू का मेटेरियल तैयार है.
आप अपने हिसाब से लड्डू का साइज़ रख सकते है हमने यहाँ मीडियम साइज़ के लड्डू बनाकर तैयार कर लिए है.
Step 17.
laddu बनने के बाद हम
लड्डू पर थोड़े से ड्राई फ्रूट्स की कोटिंग कर लेंगे.
तो लीजिये यहाँ हमारे व्रत में खाने योग्य लड्डू बनकर तैयार है.
इस लड्डुओं को आप नवरात्रि या किसी भी तरह के व्रत के दिनों में बेझिझक खा सकते है. व्रत के दिनों में इन लड्डुओं को का सेवन आपके शरीर को पर्याप्त शक्ति प्रदान करेगा.
आप इन लड्डुओं को किसी एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करके फ्रिज में ही रखे. ऐसा करने से आपके लड्डुओं का स्वाद खराब नहीं होगा.
साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe
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( ध्यान दें हमने इस डिश में लगने वाली सामग्री 2 लोगों के हिसाब से बताई है आप अपने हिसाब से जितने लोगों के लिए आपको ये डिश बनानी है उतनी सामग्री बढाकर इस डिश को बनाए. )
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व्रत के लड्डू इन हिंदी | navratri recipes 2023 for 9 days in hindi
Ingredients
- 50 Gm Lotus Seed ( मखाने )
- 1/2 Cup Singhare ka atta ( सिंगारे का आटा )
- 50 Gm Coconut Dust ( गरी का बुरादा )
- 150 Gm Sugar Powder ( बूरा )
- 1/4 Tsp Green Cardamom powder- (हरी इलायची पाउडर)
- 1/4 Cup Ghee
- 5 Tbsp Milk ( दूध )
- 10 Piece Cashews ( काजू )
- 15-20 Piece Kismish ( किशमिश )
Video
आज हमने जानी व्रत के लड्डू इन हिंदी | navratri recipes 2023 for 9 days in hindi ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..
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