भारतीय परिवारों में आमतौर पर नाश्ते के रूप में पराठों को वरीयता देते है. जिनमें आलू के, गोभी के, मूली के, मैथी के या पनीर के पराठे शामिल है. लेकिन अगर आप इनसे बोर हो गये है और कुछ नया try करना चाहते है तो इस लेख में हम आपको सर्दियों में ऐसे बनाए लच्छेदार प्याज का पराठा रेसिपी इन हिंदी l Onion Paratha recipe in hindi बताने जा रहे है. जिसके जरिये आप नार्मल पराठों से हटकर बहुत ही टेस्टी पराठे बना लेंगे. हमारा दावा है आपने शायद ही ऐसे स्वाद वाले पराठे पहले खाए हो.
आमतौर पर मूली या गोभी के पराठे खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होते है. लेकिन अगर आपका मन इन साधारण पराठों से भर गया है, तो आज आप बेहद ही कम समय और कम सामग्री के साथ बनाये जाने वाले पराठे बनाना सिख जायेंगे. जो आपके साथ आपके परिवार को भी बहुत पसंद आने वाला है. तो चलिए जान लेते है सर्दियों में ऐसे बनाए लच्छेदार प्याज का पराठा रेसिपी इन हिंदी l Onion Paratha recipe in hindi…
सर्दियों में ऐसे बनाए लच्छेदार प्याज का पराठा रेसिपी इन हिंदी l Onion Paratha recipe in hindi | प्याज का पराठा कैसे बनता है
Step 1.
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले 1 bowl में 1 कप गेंहू का आटा निकाल लें.
Step 2.
फिर 1 tsp नमक,
Step 3.
1/4 Tsp अजवाईन,
1 Tsp कटी हुई धनियापत्ती,
Step 4.
1 Tsp हल्दी पाउडर,
Step 5.
फिर 1/2 कप पानी डालकर
आटे का ढोह लगा लें.
साथ में आप 1 Tsp आयल भी लगा लें. इसके बाद आटे को 5 मिनट के लिए रेस्ट पर रख दें.
Step 6.
अब हम पराठे की फिलिंग तैयार कर लेते है. इसके लिए 2 मीडियम आकार की प्याज को लम्बाई में काटकर
हाथों से मसल कर बाउल में निकाल लें.
Step 7.
2-3 कद्दूकस लहसुन की कलियाँ,
Step 8.
2 Tbsp कटी हुई धनियापत्ती,
Step 9.
1 Tsp चाट मसाला,
Step 10.
1/2 Tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,
Step 11.
1 Tsp मैगी मसाला पाउडर,
Step 12.
1 बारीक कटी हरी मिर्च
डालकर स्पून की मदद से अच्छे से मिक्स कर लें.
Step 13.
अब ढोह से आलू के पराठे जितना ढोह लेकर
नार्मल पराठे से थोड़ी बड़ी रोटी बेल लें.
Step 14.
फिर फिलिंग में स्वादनुसार नमक डालकर मिला लें. ( प्याज की फिलिंग में हमेशा पराठे बनाते समय ही नमक डालना चाहिए, इससे प्याज पानी नहीं छोड़ेगी )
Step 15.
और 2 tbsp प्याज की फिलिंग रोटी पर रखकर
पानी की मदद से फोटो में दिखाए
तरीके से
पराठे को ट्राईएंगल सेप में बंद कर दें.
Step 16.
इसके बाद पराठे को बेलन से हल्के से बेल लें, जितने में फिलिंग बाहर न आये.
Step 17.
फिर पराठे को तबे पर डालकर
आलू के पराठे जैसे आयल लगाकर सेक लें.
तो लीजिए यहाँ हमारे प्याज के स्वादिष्ट पराठे बनकर पूरी तरह से तैयार है. जिसे आप धनिये की हरी चटनी, आचार या केचप के साथ मजे से खा सकते है.
अगर आज अलग तरह का नाश्ता बनाकर खाना चाहते है या अपने परिवार को खिलाना चाहते है. तो रेसिपी आपके लिए एक बेहतर ऑप्शन साबित हो सकती है.
वही अचानक आये मेहमानों का दिल जितने के लिए भी आप इस नयी डिश को try कर सकते है. यकीन मानिये आपको बहुत तारीफे मिलने वाली है.
अगर आप साउथ जैसा चावल का डोसा घर में बनाना चाहते है तो इस रेसिपी को पढ़े- चावल का डोसा की रेसिपी | Chawal Dosa Banane ki Vidhi in Hindi
अगर आपको इस रेसिपी को पढ़कर कुछ ज्ञान मिला हो तो इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमे आपके लिए और भी नयी और स्वादिष्ट रेसिपी लाने का उत्साह मिलता है.
सर्दियों में ऐसे बनाए लच्छेदार प्याज का पराठा रेसिपी इन हिंदी l Onion Paratha recipe in hindi | प्याज का पराठा कैसे बनता है
Ingredients
- 1 Cup Wheat Flour ( आटा )
- 1/4 Tsp Salt (नमक)
- 1/4 Tsp Carom Seeds ( अजवाइन )
- 1 Tsp Coriander Powder (धनिया पाउडर)
- 2 Pinch Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
- 1 Tsp Oil ( तेल )
- 2 Piece Big Onion- (प्याज़)
- 2-3 Piece Garlic Cloves ( लहसुन की कलियाँ )
- 2 Tbsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 1/2 Tsp Kashmiri Red Chili Powder ( कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर )
- 1 Tsp Maggie Masala ( मैगी मसाला )
- 1/2 Tsp Chat Masala (चाट मसाला)
- 1 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1/4 Tsp Salt
Video
आज आपने सीखी सर्दियों में ऐसे बनाए लच्छेदार प्याज का पराठा रेसिपी इन हिंदी l Onion Paratha recipe in hindi | प्याज का पराठा कैसे बनता है, जिसे हमने बहुत ही आसान तरीके से बनाना सिखाया है. अगर फिर भी आपको किसी तरह कोई कन्फ्यूजन रहता है, तो हमने इस लेख में रेसिपी की विडियो लिंक भी समाहित कर दी है. आप इससे अपने कन्फ्यूजन दूर कर सकते है.
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