कच्चे आलू का नाश्ता रेसिपी | potato snacks recipes in Hindi | कच्चे आलू की सबसे आसान रेसिपी

आज हम आपको कच्चे आलू का नाश्ता रेसिपी | potato snacks recipes in Hindi बताने जा रहे है जिसे हर कोई बड़ी आसानी से बना सकता है. क्योंकि इस डिश को हमने इतना आसान और ईजी कर दिया है. जिसे बनाने में सिर्फ चंद मिनटों का ही समय लगता है. साथ ही साथ इस डिश को बनाने की सारी सामग्री लगभग आपको आपके किचन में ही मिल जाती है.

हो सकता है आप इस डिश को पहली बार बनाकर try करेंगे. लेकिन एक बार आपने इस डिश को अपने बच्चों या मेहमानों को खिला दिया तो वो बार बार आपसे इस डिश की डिमांड करेंगे. साथ ही साथ आप इस डिश को बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हो. क्योंकि बनने में ये डिश जितनी आसान है उससे कही ज्यादा हेल्दी भी है . तो चलिए जान लेते है कच्चे आलू का नाश्ता रेसिपी | potato snacks recipes in Hindi | कच्चे आलू की सबसे आसान रेसिपी.

कच्चे आलू का नाश्ता रेसिपी | potato snacks recipes in Hindi | कच्चे आलू की सबसे आसान रेसिपी

Step 1.

कच्चे आलू से बनने वाली इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले हम कढाई में 2 कप पानी डालकर

हाई फ्लेम में पानी में ऊबाल आने देंगे.

Step 2.

पानी में ऊबाल आने के बाद हम पानी में 1 tsp जीरा,

Step 3.

स्वादनुसार नमक और

Step 4.

1/4 tsp काली मिर्च पाउडर डालकर 1 मिनट तक ऊबाल लेंगे.

Step 5.

इसके बाद हम पानी में एक कप सूजी डालकर ( यहाँ हमारा फ्लेम मीडियम रहेगा )

1 मिनट तक चलाते हुए कुक कर लेंगे.

Step 6.

1 मिनट बाद सूजी में डाल देंगे 1 बारीक कटी हरी मिर्च,

Step 7.

5 से 6 बारीक कटी लहसुन की कलियाँ,

Step 8.

2 tbsp कटी हुयी धनिया पत्ती,

Step 9.

1 इंच कद्दूकस किया अदरक,

Step 10.

1/2 लाल कुटी हुयी मिर्च और

Step 11.

2 ऊबले हुए मैश किये आलू डालकर 2 मिनट पकाते हुए मिक्स कर लेंगे.

Step 12.

2 मिनट हो जाने के बाद हम फ्लेम को बंद कर देंगे और अब इसमें डाल देंगे 1 tsp पीसा हुआ ओरीगेनो

डालकर मिक्स कर देंगे.

Step 13.

2 मिनट बाद हम सूजी को गैस से उतार कर किसी बर्तन से ढककर रेस्ट करने के लिए रख देंगे.

Step 14.

अब जब सूजी रेस्ट पर है तब तक हम नाश्ते के लिए चटनी बना लेते है, इसके लिए सबसे पहले हम गैस पर तड़का पेन रखेंगे. जिसमें हम 1 tbsp तेल डालकर तेल को गर्म कर लेंगे. यहाँ फ्लेम बिल्कुल लो रहेगा.

Step 15.

अब हम तेल में चटनी का सामान डाल देंगे. यहाँ हम सबसे पहले 1 tbsp धनिया डाल देंगे.

Step 16.

फिर 1 tsp जीरा,

Step 17.

2 पिंच हिंग, (मिला लेंगे.)

Step 18.

15-16 लहसुन कलियाँ,

Step 19.

10 से 12 बारीक कटी हरी मिर्च,

Step 20.

2 इंच कटा हुआ अदरक,

Step 21.

2 करी पत्ता,

Step 22.

अब हम 3 tbsp धनिया डालकर करीब 1 से 1.5 मिनट तक

पका लेंगे.

Step 23.

चटनी की सामग्री को हमने अच्छे से रोस्ट कर लिया है. अब हम सारी सामग्री को मिक्सी जार में डालेंगे.

Step 24.

फिर जार में 1/2 चाट मसाला,

Step 25.

1/4 काला नमक,

Step 26.

1 tsp नीम्बू और

Step 27.

थोडा सा पानी डालकर चटनी को पीस लेंगे.

लीजिये हमने तीखी और चटपटी चटनी बनाकर तैयार कर ली है. आप इस चटनी को किसी भी स्नैक के साथ मजे से खा सकते है.

Step 28.

इधर हमारी सूजी को भी रेस्ट करते हुए 5 मिनट हो चुके है. अब हम सूजी को दुसरे बाउल में निकाल लेंगे.

Step 29.

फिर हम हाथों में थोड़ा सा आयल लगाकर सूजी के मिक्सर को

मैश कर लेंगे.

Step 30.

अब हम इस मिक्सर को केक टीन या किसी फ्लेट बर्तन में अच्छे से फैलाकर

10 मिनट के लिए फ्रीजर में सेट होने के लिए रख देंगे.

Step 31.

सूजी को 10 मिनट हो चूका है. यहाँ आपको जितना नाश्ता बनाने कि जरूरत है आप उतने ही मिक्सर का इस्तेमाल करें. यहाँ हम मिक्सर से काजू कतली थोड़े बड़े साइज़ में नाश्ते को कट करके

प्लेट में निकाल लेंगे.

Step 32.

अब हम पेन में कुकिंग आयल गर्म करने रख देंगे.

Step 33.

आयल गर्म होने के बाद हम नाश्ते को मीडियम फ्लेम पर पेन में डालकर

दोनों साइड से नाश्ते को 2

2 मिनट के लिए फ्राई कर लेंगे.

तो लीजिये बहुत ही कम सामग्री से बनने वाला हमारा सूजी और आलू का नाश्ता बनकर तैयार है.

आप इसे चटनी और केचप के साथ सर्व करके मजे से खा सकते है.

अगर आज आप मटर पनीर बनाने की सोच रहे है तो आप हमारी इस डिश को भी try कर सकते है- घर पर बनाये ढाबे जैसा मटर पनीर

आज हमने जानी कच्चे आलू का नाश्ता रेसिपी | potato snacks recipes in Hindi | कच्चे आलू की सबसे आसान रेसिपी. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद…

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