पोहा कटलेट रेसिपी इन हिंदी

इस लेख में हम आपको मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी बताने जा रहे है जिसे बनाना बहुत ही आसान है. साथ ही साथ इस रेसिपी से आप एकदम खिले खिले पुलाव बनाना सिख जायेंगे. क्योंकि अकसर लोगों की ये शिकायत रहती है कि वो पुलाव तो बहुत अच्छा बना लेते है. लेकिन उनके चावल बाजार जैसे पुलाव की तरह अलग- अलग नहीं हो पाते या टूट जाते है.

इसलिए आप इस रेसिपी के सारे स्टेप बिना स्किप किये पढ़ लें. इस मटर पुलाव को आप मटर पनीर की सब्जी या छोले या किसी चटनी के साथ मजे से खा सकते है तो चलिए जान लेते है मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi | How to Make Pulao in Pressure Cooker

मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi | How to Make Pulao in Pressure Cooker

Step 1.

मटर पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले हम 200 ग्राम या 1 कप बासमती चावल को

एक बाउल में डाल लेंगे.

Step 2.

अब हम चावल में 1.5 कप पानी डालकर भीगने के लिए रख देंगे. ऐसे चावल अच्छे से लंबा और फूलता है.

जब तक चवाल भीगने के लिए रखे हुए है तब तक हम बाकी की तैयारी कर लेते है.

Step 3.

इस डिश को हम कुकर में बनाने वाले है. इसलिए सबसे पहले हम कुकर को गैस पर चढा देंगे.

Step 4.

अब हम कुकर में 1 से 2 tbsp देशी घी डाल देंगे.

Step 5.

घी मेल्ट होने के बाद हम कुकर में 1 tsp जीरा, यहाँ फ्लेम कम ही रहेगा.

Step 6.

1 तेज पत्ता,

स्टेप 7.

2 छोटे टुकड़े दालचीनी के,

Step 8.

4 लोंग,

Step 9.

8 से 10 काली मिर्च,

Step 10.

1 मोटी इलायची ( इलायची को हम खोल के डालेंगे ),

Step 11.

2 छोटी हरी इलायची ( इसे भी हम खोल के डालेंगे, ऐसा करने से फ्लेवर अच्छा आता है )

Step 12.

2 छोटे टुकड़े जावत्री के डालकर

मसालों को 30 सेकेण्ड के लिए शेलो फ्राई कर लेंगे.

Step 13.

मसालों को हमने अच्छे से रोस्ट कर लिया है अब हम कुकर में 1 बड़ी प्याज को स्लाइस में काट कर डाल देंगे.

मिला लें.

Step 14.

साथ ही साथ यहाँ हम 5 से 6 काजू,

Step 15.

1 tsp जिंजर गार्लिक पेस्ट,

instant pulao recipe
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Step 16.

स्लाइस में कटा 1 इंच कटा हुआ अदरक,

Step 17.

2 चीरा लगी हुयी हरी मिर्च डालकर

मिला लेंगे.

Step 18.

इसके बाद 200 ग्राम मटर और

मटर पुलाव कैसा बनाएं
मटर पुलाव कैसा बनाएं

Step 19.

स्वादुनुसार नमक डालकर हम मटर को एक मिनट तक भुन लेंगे.

Step 20.

इसके बाद हम चावल को स्टेनर से छान कर कुकर में डाल देंगे.

Step 21.

अब हम चावल को एक मिनट के लिए चलाते हुए कुक कर लेंगे.

Step 22.

चावल को हमने 1 मिनट तक ओपन कुक कर लिया है अब हम कुकर में 1.5 कप पानी डाल देंगे.

और फ्लेम को हाई कर देंगे.

Step 23.

यहाँ चटपटे स्वाद के लिए हम 1/4 tsp गर्म मसाला पाउडर,

Peas Pulao Lunch Box Recipe

Step 24.

और 1/4 लाल मिर्च पाउडर भी एड करेंगे. आप चाहे तो इसकी जगह चाट मसाला भी डाल सकते है.

Step 25.

आखिर में हम 1 tbsp नींबू का रस डालेंगे.

how to Pulao Recipe in Hindi
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Step 26.

इसके बाद हम कुकर का ढक्कन लगाकर हाई फ्लेम पर पुलाव को 2 सिटी आने तक कुक कर लेंगे.

how to make pulao in pressure cooker
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Step 27.

2 सिटी आने बाद हम कुकर के ढक्कन को ऐसे ही ढककर कर रख देंगे.

10 मिनट बाद आप पुलाव को सर्व करने के लिए बाहर निकाल सकते है.

तो लीजिये हमारा स्वादिष्ट खुशबु दार पुलाव सर्व करने के लिए पूरी तरह से रेडी है. आप इसे ऐसे ही खा सकते है. नहीं तो ये पुलाव मटर पनीर या छोले के साथ बहुत टेस्टी लगता है

मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi
मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi
मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi

मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi | How to Make Pulao in Pressure Cooker

Shyamli Kitchen
इस लेख में आप जानने वाले है मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी. जिसे बनाना बहुत ही आसान है. साथ ही साथ इस रेसिपी से आप एकदम खिले खिले पुलाव बनाना सिख जायेंगे. क्योंकि अकसर लोगों की ये शिकायत रहती है कि वो पुलाव तो बहुत अच्छा बना लेते है. लेकिन उनके चावल बाजार जैसे पुलाव की तरह अलग- अलग नहीं हो पाते या टूट जाते है.
Prep Time 15 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 20 mins
Course dinner, lunch, Main Course
Cuisine Indian
Servings 4
Calories 140 kcal

Ingredients
  

  • 200 Gm Basmati Rice ( बासमती चावल )
  • 200 Gm Pea ( हरी मटर )
  • 1-2 Tbsp Ghee/Oil ( घी या तेल )
  • 1 Tsp Cumin ( जीरा )
  • 1 Piece black Cardamom (मोटी इलायची)
  • 2 Piece Green Cardamom (हरी इलायची)
  • 4 Piece Cloves ( लोंग )
  • 1 Piece bay leave (तेज़ पत्ता)
  • 8-10 Pepeer Corn ( पीपर कॉर्न )
  • 1 Inch Cinnamon stick (दालचीनी)
  • 1 Small Mace (जावित्री)
  • 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
  • 1 Piece Chopped Big Onion- (प्याज़)
  • 1 Tsp Ginger Garlic Paste ( अदरक लहसुन का पेस्ट )
  • 1 Inch Ginger ( अदरक )
  • 5-6 Piece Cashew ( काजू )
  • Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
  • 1.5 Cup Water( पानी )
  • 1/4 Tsp Red Chilli Powder (लाल मिर्च पाउडर)
  • 1/4 Tsp Garam Masala Powder (गरम मसाला पाउडर)
  • 1 Tbsp Lemon Juice (नींबू का रस)
  • 1 Tsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )

Video

Keyword Pulao Recipe in Hindi, मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी

आज हमने जानी मटर पुलाव रेसिपी इन हिंदी | Pulao Recipe in Hindi | How to Make Pulao in Pressure Cooker. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद…

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