वेरकी पूरी रेसिपी इन हिंदी | crispy verki puri banane ka tarika

आज हम आपको दीपावली स्पेशल वेरकी पूरी रेसिपी इन हिंदी | crispy verki puri banane ka tarika बताने जा रहे है. जो दिवाली की मिठाइयो के साथ अच्छा स्नैक्स माना जाता है. वही मेहमानों के लिए चाय के साथ ये स्नैक्स बहुत मजे का लगता है. बहुत ही आसानी से बनने वाली ये वेरकी पूरी को आप एक बार बनाने के बाद २ हफ्तों तक आराम से स्टोर करके रख सकते है. इसके अलावा आप इसे सफर के स्नैक्स के तौर पर भी बना कर रख सकते है. ये सबको बहुत पसंद आने वाली है.

अगर आप भी इंटरनेट पर दीपावली स्पेशल स्नैक्स ढूढ़ रहे थे. तो अब आप सही जगह अपर आये है. इस लेख में आपको मैदा और सूजी से बनने वाली ऐसी रेसिपी के बारे में पता चलने वाला है. जो त्यौहार के साथ रोजाना खाने पीने के लिए परफेक्ट साबित हो सकता है. इस रेसिपी को बनाने के लिए न तो आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत है और न ही इसे बनाने में ज्यादा समय लगने वाला है. तो चलिए जान लेते है वेरकी पूरी रेसिपी इन हिंदी | crispy verki puri banane ka tarika.

वेरकी पूरी रेसिपी इन हिंदी | crispy verki puri banane ka tarika

Step 1.

बेरकी पूरी बनाने के लिए सबसे पहले बाउल में 1 कप मैदा,

Step 2.

1/4 कप सूजी,

Step 3.

1/2 Tsp जीरा,

Step 4.

1/2 Tsp अजवाईन,

Step 5.

1/2 Tsp कुटी हुई काली मिर्च,

Step 6.

स्वादनुसार नमक,

Step 7.

1 tbsp आयल डालकर

सारी सामग्री को अच्छे मिक्स कर लें.

Step 8.

1/3 कप पानी डालकर

बेरकी का आटा गूँथ लें.

Step 9.

अब आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रेस्ट पर रख दें.

Step 10.

अब साटा बनाने के लिए एक छोटे बाउल में 2 tbsp कोर्न फ्लोर,

Step 11.

2 Tbsp जमा हुआ घी डालकर

मिक्स कर दें.

Step 12.

इधर ढोह बाउल में एकबार फिर से मैश कर लें.

Step 13.

फिर आटे को लम्बाई में फैला लें.

Step 14.

फिर रोटी जितनी लोई काटे.

Step 15.

अब बेरकी को रोटी जितना पतला बेल लें.

ऐसे ही एक और बेल ले.

Step 16.

यहाँ हम आपको एक अलग तरीके से बेरकी बनाना सिखा रहे है. जिससे आपको लेयर्स वाली बेरकी पूरी का आनन्द मिल सकें.

इसके लिए पूरी को फैला कर 1 tsp साटे को अच्छे से फैला दें.

Step 17.

फिर दूसरी पूरी को उपर से रखकर

साइड से रोल कर लें.

फिर रोल की छोटी-छोटी गोलियां काट लें.

Step 18.

अब लोई को हलके हाथ से दबा लें.

फिर हल्के हाथों से पूरी से छोटे साइज़ में बेरकी को बेल लें.

Step 19.

अब एक कढाई या पेन में रिफाइंड या देशी घी गर्म कर लें.

आपको आयल ज्यादा भी गर्म नहीं करना, जिससे उसमें धुँआ आने लगे.

Step 20.

फिर एक-एक करके बेरकी पूरी को आयल में डाल दें.

Step 21.

पहले एक साइड से 2 मिनट के लिए तलने दें.

फिर दूसरी साइड पलट कर तल लें. ( इस बीच आप स्पेचुला से आयल भी डालते रहे )

Step 22.

उलटते-पलटते हमने बेरकी पूरी को 5 मिनट

तक तल लेना है. यहाँ हमारा फ्लेम लो टू मीडियम रहेगा.

गोल्डन कलर आने पर बेरकी पूरी को आयल से बाहर निकाल लीजिये.

तो लीजिये कितने मजे के वेरकी पूरी बनकर तैयार है. जिन्हें हमने खास दिवाली के मौके लिए तैयार किया है.

जिसे आप दिवाली के दिन मिठाइयों के साथ आराम से परोस सकते है. यकीन मानिए आपकी बहुत तारीफ़ होने वाली है.

इस वेरकी पूरी की एक ख़ास बात ये भी है कि आप इन्हें एयर टाइट कंटेनर में डालकर 15 दिन तक आराम से स्टोर करके रख सकते है.

अगर आपको वेरकी पूरी बनाने की ये विधि पसंद आई हो तो आप इस रेसिपी को अपने दोस्तों और परिजन के साथ शेयर कर सकते है. आपके ऐसा करने से हमारी और लोगों को भी सहायता मिलेगी साथ ही हमें भी इससे मोटिवेशन मिलता है.

( हमने इस रेसिपी में जितनी सामग्री का इस्तेमाल किया है उससे करीब 20 वेरकी पूरी बनी थी. आप ज्यादा बनाना चाहते है तो ज्यादा सामग्री का इस्तेमाल कर सकते है)

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आज आपने जानी वेरकी पूरी रेसिपी इन हिंदी | crispy verki puri banane ka tarika. जिसे हमने बहुत आसान तरीके से बनाना बताया है. हम रोजाना आपके लिए ऐसी ही नयी-नयी रेसिपी लाने का प्रयास करते है. वैसे तो हमें इस लेख में आपको बहुत ही बारीकी से इस मिठाई को बनाना बताया है. लेकिन फिर भी आपको कोई स्टेप समझ नहीं आया हो तो हमने इसी लेख में रेसिपी को विडियो भी एम्बेड कर दिया है. तो आप उसे देखकर भी आसानी से अपने लिए स्वादिष्ट मिठाई बना सकेंगे. आपका बहुत-बहुत धन्यवाद…..

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