आज हम आपको साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe बनाना सिखाने वाले है. जिसे हम आलू और साबूदाने से बनायेंगे. ये नाश्ता क्रिस्पी होने के साथ-साथ काफी टेस्टी भी होता है. इसे आप साबुदान कोर्न भी कह सकते है. हो सकता है आपने इस तरह की डिश पहले न खाई हो न ही इसके बारे में सुना हो. लेकिन खाने में ये डिश किसी भी दुसरे चटपटे नाश्ते को मात देने में काफी है. इसे रेसिपी को आप व्रत के दिनों में बनाकर मजे से खा सकते है. इस रेसिपी के खासियत ये है कि एक बार खाने पर आपको व्रत के दिनों में पुरे दिन भूख नहीं लगती.
आलू और साबूदाने से बनने वाले इस रेसिपी को हमने किचन में मौजूद साधारण सामग्री से बनाना बताया है. जिसे बनाने में आपको मुश्किल से 15 मिनट का ही समय लगने वाला है. एक बार इसे आपने किसी को खिला दिया तो वो आपकी तारीफ़ करते नहीं थकने वाला. क्योंकि ये साबूदाना कोर्न होते ही इतने टेस्टी है. इस रेसिपी के साथ हम आपको बहुत टेस्टी और चटपटी व्रत में खाए जाने वाली चटनी की रेसिपी भी बतायेंगे. तो चलिए जान लेते है साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe.
साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe
Step 1.
नवरात्रि व्रत स्पेशल नाश्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में 2 उबले आलू को कद्दूकस कर लेंगे.
Step 2.
इसके बाद 1/2 कप मीडियम या बड़े साइज़ के साबूदाने को
पीस कर आलू में आलू में डाल देंगे.
Step 3.
फिर स्वादनुसार सेंधा नमक,
Step 4.
1/4 Tsp काली मीर्च पाउडर,
Step 5.
1/4 Tsp जीरा डालकर
सारी सामग्री को हाथों से मिक्स करके आलू का ढोह लगा लेंगे.
Step 6.
साबूदाने के इन बडो को हम फीलिंग के साथ बनाने जा रहे है इसलिए हम इसकी फिलिंग तैयार कर लेते है. इसके लिए बाउल में 1/4 cup भुनी हुई दरदरी पीसी मूंगफली,
Step 7.
1/4 Tsp सेंधा नमक,
Step 8.
1/4 Tsp काली मिर्च पाउडर,
Step 9.
1 Tbsp कटी हुई धनियापत्ती,
Step 10.
1 बारीक कटी हरी मिर्च,
Step 11.
1 Tbsp नीम्बू का रस,
Step 12.
एक मीडियम साइज़ का कद्दूकस किया आलू
डालकर सारी सामग्री को हाथों से मिक्स कर देंगे.
Step 13.
इसके बाद हाथों में तेल लगाकर फिलिंग की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर
प्लेट में रख देंगे.
Step 14.
अब बड़े के ढोह पर थोड़ी सिंघाड़े का आटा स्प्रिंक्ल करके
आलू पराठे के जितना बेल लेंगे.
Step 15.
फिर ग्लास या छोटी कटोरी की मदद से बडो को कट कर देंगे.
Step 16.
अब नाश्ते को थोडा सा बेलने के बाद
उसमें फिलिंग भरकर बंद कर देंगे
फिर नाश्ते को गोल सेप दे देंगे.
इसी तरह आप सभी को तैयार कर लें. आप चाहे तो इसे बनाकर फ्रिज में स्टोर कर लें फिर जब भी आपका इसे खाने का मन करें आप फ्राई करके मजे से खा सकते है.
Step 17.
नाश्ते को तलने के लिए आयल गर्म कर लेते है. आप चाहे तो देशी घी का भी इस्तेमाल कर सकते है.
Step 18.
अब मीडियम फ्लेम पर नाश्ते को आयल में डालकर
उलटते-पलटते करीब 3 मिनट के लिए तल लेंगे.
तो लीजिये यहाँ हमारा गरमा गर्म नाश्ता बनकर तैयार है. जिसे आप व्रत में मजे से खा सकते है.
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Step 1.
व्रत स्पेशल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी जार में डाल देंगे 25 ग्राम धनियापत्ती,
Step 2.
फिर २ हरी मिर्च,
Step 3.
1 इंच अदरक,
Step 4.
2 Tbsp भुनी हुई मूंगफली,
Step 5.
स्वादनुसार सेंधा नमक,
Step 6.
2 Tbsp ताजा दही,
Step 7.
1 Tsp जीरा,
Step 8.
4 Tbsp पानी डालकर
चटनी को पीस लेंगे.
तो लीजिये आलू और साबूदाने से बना बहुत ही अलग व्रत वाला नाश्ता बनकर तैयार है. जिसे आप एक बार बनाकर खायेंगे तो आम दिनों में भी आपका इस नाश्ते को बनाकर खाने का मन करेगा.
तो जब भी अप व्रत में हो तो इस नाश्ते को जरुर से बनाकर खाए ये आपको बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा और दिन में एक बार खाने से आपको दिन भर भूख भी नहीं लगेगी.
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इसे हमने बहुत ही कम ingredients के साथ बनाया है. जो खाने में स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी है. आप इस नाश्ते को अपने बच्चों और परिवार को पेट भरकर भी खिला सकते है. इससे उन्हें किसी तरह का कोई नुकसान नहीं होने वाला.
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अगर आपको हमारी ये रेसिपी पढने में मजा आया हो तो एक बार इस डिश को अपने घर पर जरुर से बना कर देखे और अगर आपको हमारी ये रेसिपी अच्छी लगी है तो इसे अपने फ्रेंड्स और परिवार के लोगों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी-अच्छी रेसिपी लाने का मोटिवेशन मिलता है..
( ध्यान दें हमने इस डिश में लगने वाली सामग्री 2 लोगों के हिसाब से बताई है आप अपने हिसाब से जितने लोगों के लिए आपको ये डिश बनानी है उतनी सामग्री बढाकर इस डिश को बनाए. )
साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe
Ingredients
Ingredients For Main Recipe
- 1/2 Cup Medium Sago ( मीडियम साबूदाना )
- 2 Piece Big boiled Potato ( उबले हुए आलू )
- 1/2 Tsp Cumin ( जीरा )
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
For Filling
- 1 Piece Medium Boiled Potato (उबले हुए आलू)
- 1/4 Cup Crushed Roasted Peanut ( दरदरी पीसी हुई मूंगफली )
- 1 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- 1 Tsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 1 Tbsp Singhare ka atta ( सिंगारे का आटा )
- Oil For Frying (तलने के लिए तेल)
For Chutney
- 1/4 Cup Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 2 Tbsp Roasted Peanuts ( रोस्टेड पीनट )
- 2 Tbsp Curd (दही)
- 1 Inch Ginger ( अदरक )
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1/4 Cup Water( पानी )
- Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
Video
आज हमने जानी साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..
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