अगर आपका फास्ट/व्रत है और आप साबूदाने का बड़ा बनाने के सोच रहे है तो आप सही जगह आये है. आज हम आपको sabudana vada vrat recipe in Hindi | Easy Vrat Recipes 2023 बनाना सिखाने वाले है. जिसकी मदद से आप आपने व्रत के लिए स्वादिष्ट और हेल्दी साबूदाने के बड़े बना सकेंगे. जो ही बहुत कम समय और आसानी से बन जाते है. इसे बनाने के लिए आपको मुख्य रूप से आलू और साबूदाने की जरूरत पढने वाली है. बाकी सामग्री तो आपको किचन में बड़े आराम से मिल ही जाएगी.
अक्सर नवरात्री के व्रत के दिनों में हम इस बात को लेकर कंफ्यूजन में रहते है कि एक समय में खाने एक लिए ऐसी कौन सी डिश बनाई जाए. जिससे व्रत का पालन भी हो जाए और व्रत के समय भूखे पेट शरीर को पर्याप्त एनर्जी भी मिल जाए. ज्यादातर लोग साबूदाने की खिचड़ी ही बनाकर खा लेते है. वजह है सही रेसिपी की जानकारी न होना. लेकिन इस रेसिपी कोई पढने के बाद आपकी सारी परेशानी हल हो जाएगी. तो चलिए जान लेते है sabudana vada vrat recipe in Hindi | Easy Vrat Recipes 2023 | नवरात्रि व्रत स्पेशल.
sabudana vada vrat recipe in Hindi | Easy Vrat Recipes 2023 | नवरात्रि व्रत स्पेशल
Step 1.
व्रत में खाए जाने वाला साबूदाना बड़ा बनाने के लिए 1/2 Cup साबूदाने को
पानी में डालकर अच्छे से धो लें. हमें इसका सारा स्टार्च निकाल देना है.
Step 2.
पानी से धो लेने के बाद साबूदाने को पानी में डुबो कर
4-5 घंटो के लिए भीगने के लिए रख दें.
Step 3.
1/4 Tsp रोस्टेड मूंगफली
मिक्सी जार में डालकर पीस लें.
Step 4.
अब साबूदाने को बाउल में निकाल लें.
Step 5.
फिर पीसी हुई दरदरी मूंगफली,
Step 6.
2 मीडियम बॉईल आलू कद्दूकस करके डाल दें,
Step 7.
2 Tbsp कटी हुई धनियापत्ती,
Step 8.
2 बारीक कटी हुई हरीमिर्च,
Step 9.
1 Inch कद्दूकस किया अदरक,
Step 10.
स्वादनुसार व्रत का नमक,
Step 11.
1/4 Tsp कालीमिर्च पाउडर,
Step 12.
1/2 Tsp जीरा,
Step 13.
1 Tsp नीम्बू का रस
डालकर सभी चीजों को हाथों से मैश करते हुए
मिक्स कर ले.
Step 14.
अब हाथों में तेल लगाकर ढोह से वडे के लिए गोली तोड़कर
पहले गोल कर लें
फिर हथेली से दबाने के बाद
बीच में छेद कर लें. ऐसे ही हम सारे वड़ो को तैयार कर लेते है.
Step 15.
अब कढ़ाई में आयल डालकर हाई फ्लेम पर गर्म कर लें. ( आयल काफी गर्म होना चाहिए )
Step 16.
अब एक बार में 3 या 4 बड़े डालकर
जैसे ही बड़े आयल में तैरने लगेंगे,
इसके बाद दोनों साइड से 1-1 मिनट के लिए गोल्डन फ्री होने के बाद बडो
को आयल से बाहर निकाल लें.
तो लीजिए यहाँ हमारे साबूदाने के बड़े बनकर तैयार है. देखने में ये कितने स्वादिष्ट और मजे के लग रहे है.
व्रत की चटनी व्रत में खाए जाने वाली चटनी कैसे बनाते है
Step 1.
चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी जार में 25 ग्राम धनियापत्ती,
Step 2.
1/4 cup रोस्टेड मूंगफली,
Step 3.
स्वादनुसार सेंधा नमक,
Step 4.
2 हरीमिर्च,
Step 5.
1 inch अदरक का टुकड़ा,
Step 6.
2 Tbsp ताजा दही
डालकर चटनी को पीस लें.
Step 7.
यहाँ चटनी के लिए तडका तैयार करेंगे. इसके लिए तड़का पेन में 1/2 Tsp आयल,
Step 8.
1/2 Tsp जीरा,
Step 9.
1 बारीक कटी हरी मिर्च,
Step 10.
5-6 करीपत्ता डालकर
फ्लेम को बंद कर दें
Step 11.
अब तडके को तुरंत चटनी में डालकर मिक्स कर लें.
तो लीजिये हमारे गरमा-गर्म साबूदाने के बड़े दही और धनिये की चटनी के साथ बनकर तैयार है, जिसे खाकर आप अपने उपवास में एनर्जी फील करने वाले है.
आप इसे किसी भी व्रत में आराम से बनाकर खा सकते है या आपके घर आये मेहमानों के लिए भी ये अच्छा ऑप्शन है.
जब व्रत के समय आपको कुछ बनाने को न सूझ रहा हो तो इस इंस्टेंट साबूदाने बडो की रेसिप्पी आपके बहुत काम आने वाली है.
आप इन बडो को नार्मल दिनों में भी बनाकर खा सकते है. ये सुबह के नाश्ते के लिए बहुत अच्छा ऑप्शन है. क्योंकि ये रेसिपी हेल्दी और टेस्टी है तो इसे आप बच्चों के टिफिन में भी आराम से रख सकते है.
( इस रेसिपी को हमने 2 लोगों के खाने योग्य बनाया है. आप अपने हिसाब से सामग्री घटा या बढ़ा सकते है )
अगर आपको हमारी ये रेसिपी पढ़कर मजा आया और आपको इस रेसिपी से कुछ सिखने मिला हो तो आप इसे जरुर से बनाकर देखिएगा. साथ ही साथ इस रेसिपी की लिंक आप अपने दोस्तो और परिवार के लोगों के साथ भी जरुर से शेयर करिए. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी और नयी-नयी रेसिपी लाने का मोटिवेशन मिलता है.
व्रत के दिनों में खाए जाने वाले लड्डू बनाने के लिए आप इस लेख को पढ़ सकते है – व्रत में बनाये जाने वाले लड्डू कैसे बनाते है
sabudana vada vrat recipe in Hindi | Easy Vrat Recipes 2023
Ingredients
Ingredients For Vada
- 1/2 Cup Medium Sago ( मीडियम साबूदाना )
- 2 Piece Medium Boiled Potato ( उबले आलू )
- 1/4 Cup Roasted Peanut ( मूंगफली)
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1 Inch Ginger ( अदरक )
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- Rock Salt ( सेंधा नमक )
- 2 Tbsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 1 Tsp Lemon Juice (नींबू का रस)
- Oil For Frying (तलने के लिए तेल)
For Chutney
- 25 Gm Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- 2 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1 Inch Ginger ( अदरक )
- 2 Tbsp Fresh Curd ( ताजा दही )
- Salt To Taste ( स्वादनुसार नमक )
For Tadka
- 1/2 Tsp Oil ( तेल )
- 1/2 Tsp Cumin ( जीरा )
- 1 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 5-7 Piece Curry Leaves (करी पत्ता)
Video
आज हमने जानी sabudana vada vrat recipe in Hindi | Easy Vrat Recipes 2023. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..
आपको ये रेसिपी कैसी लगी एकबार कमेंट करके जरुर से बताइए. आपकी प्रतिक्रिया हमारे लिए महत्वपूर्ण है.
साबूदाना व्रत रेसिपी | sabudana vada vrat recipe for Navratri 2023 | Navratri Special Recipe
साबूदाना डोसा रेसिपी | नवरात्री 2023 रेसिपी इन हिंदी | Vrat Recipe
