सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

दोस्तों दूध और मावे की बर्फी हम सबने कई बार खाई और बनाई है. लेकिन क्या आपने कभी सूजी से बर्फी बनाने के बारे में सोचा है. अगर नहीं तो आज आप एकदम नयी और अलग तरीके से सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी बनाना सिखायेंगे. जिसकी मदद से आप बाजार में मिलने वाली मिठाइयों से भी ज्यादा स्वादिष्ट बर्फी घर पर बना लेंगे. जिसे हमें सूजी और दूध की मदद से बनाना बताया है.

इस नयी मिठाई के बारे में शायद आपने पहले कभी सुना हो या इसे खाया हो, लेकिन इस लेख को पढने के बाद आप सूजी से बनने वाली एक दम नै और अलग रेसिपी बनाना सीख जायेंगे. जिसे बनाने के लिए आपको न तो ज्यादा समय की जरूरत है और न ही कोई विशेष सामग्री. तो चलिए जान लेते है सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi.

सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

Step 1.

सूजी की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप किसी भी प्रकार की सूजी को कढ़ाई में डालकर

2-3 मिनट के लिए लो फ्लेम पर भुन लें.

Step 2.

3 मिनट बाद 1 कप ऊबला हुआ दूध डालकर

लगातार स्पेचुला से चलाते हुए 2 मिनट के लिए पका लें.

Step 3.

फिर 1 tsp देशी घी,

Step 4.

1/2 Cup दूध डालकर

दाबते हुए मिक्स करें.

फिर लो फ्लेम पर सूजी को ढकते हुए 2-3 मिनट के लिए पका लें.

Step 5.

सूजी के पक जाने के बाद इसे बाउल में निकालकर हाथों से एक बार मैश कर लें.

Step 6.

इसी बीच 2 pinch येलो/रेड/ग्रीन कलर डालकर

5 मिनट तक मैश करें.

Step 7.

फिर 1/2 Tsp हरी ईलायची पाउडर,

Step 8.

1/2 Cup नारियल पाउडर,

Step 9.

1/3 Cup शुगर पाउडर/पीसी चीनी डालकर

फिर से 3-4 मिनट के लिए मैश कर लें.

Step 10.

अब केक टिन में आयल लगाकर मिठाई के ढोह को टिन में जमा दे.

फिर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर छोड़ दें.

Step 11.

10 मिनट बाद मिठाई को फ्रिज से निकालकर बर्फी को नाइफ से कट कर लें.

Step 12.

इस मिठाई को हमने स्टीम करके बनाया जाता है. इसलिए मोमो या ढोकला स्टेंड में पानी डालकर गर्म करने रख दें.

सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

Step 13.

अब मिठाई को स्टेंड में रखकर 2-3 मिनट के लिए स्टीम कर लें.

Step 14.

इसके बाद एक बाउल में कोकोनट पाउडर निकालकर

मिठाई को अच्छे से कोट कर लें. आप चाहे तो ऊपर से चेरी लगाकर डेकोरेट कर सकते है.

तो लीजिये आपकी सूजी और दूध से बने मिठाई बनकर तैयार है. जो देखने तो डिलीशियस लग रही है. साथ ही खाने में ये मिठाई और भी लाजबाब है.

घर में अचानक मेहमान आ जाए या परिवार के लिए घर में बनी फ्रेश मिठाई खिलानी हो तो ये मिठाई आपके लिए बेहतर ऑप्शन साबित हो सकती है.

तो दोस्तो एक बार इस मिठाई को अवश्य बनाकर देखिएगा और कमेन्ट के माध्यम से हमें अपने अनुभव जरुर से शेयर करिएगा.

अगर आप बाजार के मुकाबले घर की मिठाई खाना पसंद करते है तो आप इस रेसिपी को जरुर से पढ़े – सोन पापड़ी कैसे बनती है ? | soan papdi recipe in hindi at home | दीपवाली के लिए सबसे आसान मिठाई

इस लेख में आपने सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi मिठाई की रेसिपी सीखी है. अगर फिर भी आपको कोई परेशानी आ रही है तो आप विडियो देख कर अपने प्रश्नों का हल पा सकते है.

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