sooji ki barfi recipe in hindi

दोस्तों दूध और मावे की बर्फी हम सबने कई बार खाई और बनाई है. लेकिन क्या आपने कभी सूजी से बर्फी बनाने के बारे में सोचा है. अगर नहीं तो आज आप एकदम नयी और अलग तरीके से सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी बनाना सिखायेंगे. जिसकी मदद से आप बाजार में मिलने वाली मिठाइयों से भी ज्यादा स्वादिष्ट बर्फी घर पर बना लेंगे. जिसे हमें सूजी और दूध की मदद से बनाना बताया है.

इस नयी मिठाई के बारे में शायद आपने पहले कभी सुना हो या इसे खाया हो, लेकिन इस लेख को पढने के बाद आप सूजी से बनने वाली एक दम नै और अलग रेसिपी बनाना सीख जायेंगे. जिसे बनाने के लिए आपको न तो ज्यादा समय की जरूरत है और न ही कोई विशेष सामग्री. तो चलिए जान लेते है सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi.

सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

Step 1.

सूजी की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप किसी भी प्रकार की सूजी को कढ़ाई में डालकर

2-3 मिनट के लिए लो फ्लेम पर भुन लें.

Step 2.

3 मिनट बाद 1 कप ऊबला हुआ दूध डालकर

लगातार स्पेचुला से चलाते हुए 2 मिनट के लिए पका लें.

Step 3.

फिर 1 tsp देशी घी,

Step 4.

1/2 Cup दूध डालकर

दाबते हुए मिक्स करें.

फिर लो फ्लेम पर सूजी को ढकते हुए 2-3 मिनट के लिए पका लें.

Step 5.

सूजी के पक जाने के बाद इसे बाउल में निकालकर हाथों से एक बार मैश कर लें.

Step 6.

इसी बीच 2 pinch येलो/रेड/ग्रीन कलर डालकर

5 मिनट तक मैश करें.

Step 7.

फिर 1/2 Tsp हरी ईलायची पाउडर,

Step 8.

1/2 Cup नारियल पाउडर,

Step 9.

1/3 Cup शुगर पाउडर/पीसी चीनी डालकर

फिर से 3-4 मिनट के लिए मैश कर लें.

सूजी की बर्फी कैसे बनती है
सूजी की बर्फी कैसे बनती है

Step 10.

अब केक टिन में आयल लगाकर मिठाई के ढोह को टिन में जमा दे.

फिर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर छोड़ दें.

barfi recipe in hindi
barfi recipe in hindi

Step 11.

10 मिनट बाद मिठाई को फ्रिज से निकालकर बर्फी को नाइफ से कट कर लें.

suji ki mithai kaise banaye

Step 12.

इस मिठाई को हमने स्टीम करके बनाया जाता है. इसलिए मोमो या ढोकला स्टेंड में पानी डालकर गर्म करने रख दें.

सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

Step 13.

अब मिठाई को स्टेंड में रखकर 2-3 मिनट के लिए स्टीम कर लें.

home made barfi recipe
home made barfi recipe

Step 14.

इसके बाद एक बाउल में कोकोनट पाउडर निकालकर

asaan mithai recipe
asaan mithai recipe

मिठाई को अच्छे से कोट कर लें. आप चाहे तो ऊपर से चेरी लगाकर डेकोरेट कर सकते है.

suji ki mithai ki vidhi
suji ki mithai ki vidhi

तो लीजिये आपकी सूजी और दूध से बने मिठाई बनकर तैयार है. जो देखने तो डिलीशियस लग रही है. साथ ही खाने में ये मिठाई और भी लाजबाब है.

सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi
सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

घर में अचानक मेहमान आ जाए या परिवार के लिए घर में बनी फ्रेश मिठाई खिलानी हो तो ये मिठाई आपके लिए बेहतर ऑप्शन साबित हो सकती है.

suji ki chumchum
suji ki chumchum

तो दोस्तो एक बार इस मिठाई को अवश्य बनाकर देखिएगा और कमेन्ट के माध्यम से हमें अपने अनुभव जरुर से शेयर करिएगा.

अगर आप बाजार के मुकाबले घर की मिठाई खाना पसंद करते है तो आप इस रेसिपी को जरुर से पढ़े – सोन पापड़ी कैसे बनती है ? | soan papdi recipe in hindi at home | दीपवाली के लिए सबसे आसान मिठाई

sooji ki barfi recipe in hindi

सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi

इस नयी मिठाई के बारे में शायद आपने पहले कभी सुना हो या इसे खाया हो, लेकिन इस लेख को पढने के बाद आप सूजी से बनने वाली एक दम नै और अलग रेसिपी बनाना सीख जायेंगे. जिसे बनाने के लिए आपको न तो ज्यादा समय की जरूरत है और न ही कोई विशेष सामग्री. तो चलिए जान लेते है सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi.
Prep Time 15 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 35 mins
Course Dessert
Cuisine Indian
Servings 2
Calories 126 kcal

Ingredients
  

  • 1 Cup Semolina ( सूजी )
  • 1/3 Cup Powder Sugar ( पीसी चीनी )
  • 1/2 Cup Cocoa Powder ( गरी का बुरादा )
  • 11/2 Cup Milk ( दूध )
  • 1 Tbsp Ghee ( देशी घी )
  • 1/2 Tsp Green Cardamom powder- (हरी इलायची पाउडर)
  • 2 Pinch Yellow Food Colour (Optional)- खाने वाला रंग

Video

Keyword sooji ki barfi recipe in hindi, सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी

इस लेख में आपने सूजी की बर्फी रेसिपी इन हिंदी | sooji ki barfi recipe in hindi मिठाई की रेसिपी सीखी है. अगर फिर भी आपको कोई परेशानी आ रही है तो आप विडियो देख कर अपने प्रश्नों का हल पा सकते है.

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