![Shyamlis Kitchen Recipes](https://www.shyamliskitchen.com/wp-content/uploads/2022/06/Shyamlis-Kitchen-272-×-90-px-544-×-180-px-140-×-48-px-420-×-144-px.png "Shyamli\")
आज हम आपको बिना सोडा और कम तेल की सूजी का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी | Suji Breakfast Recipes in Hindi | शाम का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी बताने जा रहे है. जिसे आप बहुत कम मेहनत में आसानी से बना सकते है. जो खाने में टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होता है. इस नाश्ते को मैदा से नहीं बल्कि सूजी से बनाने वाले है. क्योंकि ज्यादातर लोग मैदा से बने आइटम्स को खाना पसंद नहीं करते. साथ ही हम इसे बनाने के लिए खाना सोडा भी इस्तेमाल नहीं करने वाले.
जब आप रोजाना एक जैसा नाश्ता खा-खाकर बोर हो जाए तो आप हमारी बताई इस रेसिपी को जरुर से ट्राई करके देखे. इसे बनाने के लिए आपको ज्यादतर सामग्री आपके किचन में ही मिल जाएगी. साथ ही साथ इस डिश को बनाने में ज्यादा समय की जरूरत भी नहीं होती. तो चलिए जान लेते है सूजी का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी | Suji Breakfast Recipes in Hindi | शाम का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी.
सूजी का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी | Suji Breakfast Recipes in Hindi | शाम का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी
Step 1.
इस नाश्ते को बनाने के लिए सबसे पहले हम 150 ग्राम सूजी को बाउल में निकलेंगे।
Step 2.
फिर 240 ML पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
जब सूजी अच्छे से मिक्स हो जाए तो इसे हम 15 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे।
Step 3.
अब एक कच्चे आलू को छीलने के बाद एक बाउल में ग्रेट कर लेंगे।
फिर ग्रेटेड आलू में पानी डालकर रख देंगे। ऐसे आलू काले नहीं पड़ेंगे।
Step 4.
अब एक बड़े प्याज को लम्बे स्लाइसेस में काट लेंगे।
Step 5.
अब कढ़ाई में oil डालकर गर्म कर लेंगे।
Step 6.
Oil गर्म हो जाने के बाद 1/2 tsp काली सरसों,
Step 7.
1/2 tsp जीरा,
Step 8.
1inch कद्दूकस किया अदरक,
Step 9.
2 बारीक कटी हरी मिर्च,
Step 10.
6-7 बारीक कटे करीपत्ते,
Step 11.
ग्रेट किये आलू का पानी निचोड़ कर कढ़ाई में डालें,
Step 12.
फिर प्याज डालकर
2 मिनट के लिए भून लेंगे।
Step 13.
फिर लंबाई में कटा 1 टमाटर डालकर 1 मिनट के लिए
सारी चीजों को भून लेंगे।
जिसके बाद कढ़ाई को गैस से उतार देंगे। यहां ध्यान देने वाली बात ये है कि आप सब्जियों को पूरी तरह से न पकाएं। नहीं तो नाश्ते का मजा खराब हो जाएगा।
Step 14.
अब सूजी को बाउल में डालकर मैश कर लेंगे
फिर 1/3 कप दही डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
Step 15.
अब बैटल में 1/2 tsp काली मिर्च पाउडर,
Step 16.
1/4 Tsp चिल्ली फ्लेक्स,
Step 17.
स्वादानुसार नमक,
Step 18.
आलू,प्याज और टमाटर को बैटल में
डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
Step 19.
आखिर में 2 tbsp कटा हुआ धनिया पत्ती डालकर
मिक्स करेंगे।
Step 20.
अब कढ़ाई या पेन में थोड़ा सा oil लगाकर मीडियम गर्म कर लेंगे।
Step 21.
अब फोटो में दिखाए तरीके से नाश्ते को 1 tbsp या 2 tbsp कढ़ाई में डालें
आप अपने हिसाब से कढ़ाई में नाश्ते को डालें।
ध्यान रहे नाश्ता आपस में न चिपके। इसके लिए स्पेचुला से नाश्ते को गोल सेप दे दे।
इसके बाद नाश्ते को ढकते हुए 2 मिनट के लिए कुक कर लेंगे।
Step 22.
अब नाश्ते के ऊपर थोड़ा सा oil लगाकर नाश्ते को
उलट लेंगे। अब फिर से नाश्ते को फिर से 2 मिनट के लिए ढकते हुए पका लेंगे।
तो लिजिए यहां हमारा पेन केक स्टाइल में बनकर तैयार है।
नाश्ते के लिए चटपटी चटनी कैसे बनाए । चटनी बनाने का तरीका ( Chatnai Bnane ka Sahi Tarika )
Step 1.
इस नाश्ते की स्पेशल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी कर में 3 tbsp रोस्टेड मूंगफली डालेंगे।
Step 2.
फिर 1/4 कप धनिया पत्ती,
Step 3.
5-6 लहसुन की कलियां,
Step 4.
1 inch अदरक,
Step 5.
2 हरी मिर्च,
Step 6.
1/2 tsp जीरा,
Step 7.
4-5 करीपत्ता,
Step 8.
स्वादानुसार नमक,
Step 9.
2 tsp दही या नींबू का रस,
Step 10.
2 tsp पानी डालकर कुछ
सैकेंड के लिए ग्राइंड कर लेंगे।
तो लिजिए शानदार चटपटी चटनी के साथ मुलायम और हेल्दी नाश्ता बनाकर तैयार है।
वैसे आप इस नाश्ते को केचप के साथ खाएंगे तो ये आपको टेस्टी लगेगा ही। लेकिन आप हमारी बताई इस चटनी को ट्राई करते है तो इस नाश्ते टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाएगा।
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तो देखा आपने कितनी आसानी से बिना सोडा बिना ईनो बिना मैदा के बहुत ही टेस्टी नाश्ता बनकर तैयार है। जो देखने के साथ साथ खाने में भी बहुत ही मजेदार लगता है. क्योंकि हमने इसमें न तो मैदा का इस्तेमाल किया है और न हुई सोडा का तो आप इस नाश्ते को अपने बच्चों और परिवार को बिना संकोच के दे सकते है. साथ आप इस डिश को अपने बच्चों के टिफिन में भी दे सकते है.
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अगर आपको हमारी ये रेसिपी पढने में मजा आया हो तो एक बार इस डिश को अपने घर पर जरुर से बना कर देखे और अगर आपको हमारी ये रेसिपी अच्छी लगी है तो इसे अपने फ्रेंड्स और परिवार के लोगों के साथ जरुर से शेयर करें. आपके ऐसा करने से हमें आपके लिए और भी अच्छी-अच्छी रेसिपी लाने का मोटिवेशन मिलता है.
( ध्यान दें हमने इस डिश में लगने वाली सामग्री 2 लोगों के हिसाब से बताई है आप अपने हिसाब से जितने लोगों के लिए आपको ये डिश बनानी है उतनी सामग्री बढाकर इस डिश को बनाए. )
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सूजी का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी | Suji Breakfast Recipes in Hindi | शाम का नाश्ता रेसिपी इन हिंदी
Ingredients
- 150 Gm Semolina ( सूजी )
- 100 Gm Fresh Curd ( ताजा दही )
- 1 Cup Water( पानी )
- 1 Tbsp Oil ( तेल )
- 1/2 Tsp Cumin ( जीरा )
- 1/2 Tsp Black Mustard Seeds (राई)
- 1 Piece Green Chilli- (हरी मिर्च)
- 1 Inch Ginger ( अदरक )
- 5-6 Piece Curry Leaves (करी पत्ता)
- 1 Piece Big Potato ( बड़ा आलू )
- 1 Piece Big Onion- (प्याज़)
- 1/4 Tsp Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर)
- 1/4 Tsp Chilli Flakes (चिल्ली फ्लेक्स)
- 2 Tbsp Coriander leaves ( धनिया पत्ती )
- Oil ( तेल )
Video
आज हमने जानी आलू ब्रेकफास्ट रेसिपी | Easy Healthy Breakfast Recipes | Indian Veg. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद..
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