सूजी का केक बनाने का आसान तरीका | Suji ka Cake Recipe in Hindi | Cake recipe without oven

दोस्तों केकएक ऐसी चीज है जो बच्चों से लेकर हर उम्र के लोगों को खूब पसंद होता है. लेकिन जब से कोरोना ने दुनिया में कदम रखा है तब से लोग बाहर की चीजों से दुरी बनाने लगे है. ऐसे में अगर आप घर पर ही केक बनाना चाहते है तब हमारी ये रेसिपी आपके बहुत काम आने वाली है. क्योंकि आज हम आपको बताने जा रहे है सूजी का केक बनाने का आसान तरीका.

इस केक में न तो हमने मैदा का इस्तेमाल किया है न ही अंडे का इस्तेमाल किया है. साथ ही साथ इस केक की सबसे खास बात ये है कि ये केक बिना ओवन के बन जाता है. तो जो लोग अभी तक घर पर ओवन न होने की केक को कभी बना नहीं पाए है. उनके लिए ये रेसिपी बहुत खास है. तो चलिए जान लेते है सूजी का केक बनाने का आसान तरीका | Suji ka Cake Recipe in Hindi | cake recipe without oven..

सूजी का केक बनाने का आसान तरीका | Suji ka Cake Recipe in Hindi | cake recipe without oven

Step 1.

सूजी का केक बनाने के लिए सबसे पहले हम सवा कप सूजी को एक बाउल में निकाल लेंगे. अगर आपके पास मोटी वाली सूजी हो तो सूजी को पहले मिक्सी में एक बार ब्लेंड कर लें.

Step 2.

इसके बाद हम बाउल में 3/4 कप चीनी डालेंगे.

Step 3.

फिर 1/2 कप दही,

Step 4.

इसके बाद 1/4 कप oil डालकर सभी चीजें मिक्स कर देंगे.

Step 5.

यहाँ सूजी काफी ड्राई है तो इसलिए हम 1/2 कप दूध बेटल में धीरे धीरे डाल देंगे.

यहाँ हमने बेटल को 2 मिनट तक चलाते हुए अच्छे से मिक्स कर लिया है. अब हम इस बेटल को 30 मिनट के लिए रेस्ट पर रख देंगे. जिससे सूजी पूरी तरह से फुल जाएगी और केक भी फुला हुआ बनेगा.

Step 6.

अब हम एक पतला केक टीन लेंगे. जिसमें हम ब्रश की मदद से 1/4 oil लगा देंगे. जिससे केक टीन में नहीं चिपकेगा और बटर पेपर भी केक सा आसानी से अलग हो जाता है.

oil लगा देने के बाद हम टीन में बटर पेपर लगा देंगे. साथ ही साथ यहाँ हम बतर पेपर भी लगा देंगे. अगर आपके पास बटर पेपर नहीं है तो आप 2 चुटकी मैदा डालकर डस्टिंग कर दें. ऐसा करने से भी केक टीन में नहीं चिपकता.

Step 7.

अब हम एक भारी तले का बर्तन लेंगे. जिसमें हम 2 कटोरी नमक डाल देंगे. नमक डालने से बर्तन जलता नहीं है और केक भी बराबर स्टीम मिलती रहती है.

इसके बाद हम इस बर्तन में एक जाली, स्टेंड या एक बड़ी कटोरी रख देंगे.

अब हम इसे ढककर 8 से 10 मिनट तक लो फ्लेम पर गर्म होने के लिए रख देंगे. यहाँ आपको इस बात का ध्यान देना है कि आप जिस भी बर्तन से लेड से इसे ढक रहे है उसमें कोई भी छेद नहीं होना चाहिए.

Step 8.

इधर सूजी के बेटल को भी आधा घंटा हो चुका है. यहाँ हम इसे 1 मिनट के लिए फिर से फेंट लेंगे.

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Step 9.

फेंटने के बाद हम बेटल में 1/2 वनिला एसेंस डाल देंगे. जिससे केक में बहुत अच्छा फ्लेवर आ जाएगा.

Step 10.

इसी टाइम हम 1 tsp बेकिंग सोडा और

Step 11.

बेकिंग पाउडर डाल देंगे. यहाँ आपको ये बात ध्यान रखनी है कि आप बेकिंग सोडा बताई गयी मात्रा से ज्यादा न डालें. क्योंकि अगर आप ज्यादा बेकिंग सोडा डाल देते है तो केक खराब हो जाएगा.

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Step 12.

आखिर में हम 2 tbsp दूध डालकर

हल्के हाथों से 1 मिनट और फेंट लेंगे. आप बेटल को आराम-आराम से ही फेंटे. क्योंकि अगर आप बेटल को कस-कस कर फेंटते है तो केक अच्छे से नहीं फूलेगा.

Step 13.

यहाँ हमने बेटल को अच्छे से फेंट लिया है. अब हम बिना रुकें बेटल को केक टीन में डाल देंगे.

Step 14.

इसके बाद हम केक में थोड़े से ड्राई फ्रूट भी डाल देंगे. यहाँ हमने बारीक़ कटी पिस्ता, बादाम और थोड़े से बारीक़ कटे काजू डालें है. आप चाहे तो केक में टूटी फ्रूटी भी डाल सकते है.

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Step 15.

अब हम आराम से नमक डली कढ़ाई में केक टीन रख देंगे.

अब हम पेंसेस के साथ 40 मिनट तक केक को 40 मिनट के लिए बेक होने देंगे. आपको बीच बीच में केक को चेक नहीं करना है. अगर आप चेक करना भी चाहे तो आधे घंटे से पहले केक से लेड या जिस भी बर्तन से आपने केक को ढका है. उसे न हटायें.

हमने केक को 40 मिनट तक बेक कर लिया है. अब हम केक को आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए रख देंगे. क्योंकि अगर आप इस टाइम पर केक को बाहर निकालते है तो केक टूट सकता है.

Step 16.

आधा घंटा हो जाने के बाद हम केक को टीन से बाहर निकाल लेंगे.

तो लीजिये हमारा स्वादिष्ट एकदम बाजार जैसा सूजी का केक बनकर तैयार है.

आप इस केक को किसी भी खास मौके पर बना सकते है. आपके हाथ से बना ये केक जो भी खाएगा वो आपकी तारीफ करते नहीं थकेगा.

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आज हमने जानी सूजी का केक बनाने का आसान तरीका | Suji ka Cake Recipe in Hindi | Cake recipe without oven. ऐसे ही और लाजबाब डिश के बारे में जानने के लिए आप हमारी वेबसाइट पर विजिट करते रहे और यदि फिर भी कोई चीज समझ नहीं आती है, तो आप यूट्यूब लिंक पर जाकर चेक कर सकते हैं. हम रोजाना आपके लिए अच्छी अच्छी रेसिपीज लाते रहते है. इस आर्टिकल को पूरा पढने के लिए आपका धन्यवाद…

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