मलाईदार खीर बनाने की सीक्रेट

मलाईदार खीर बनाने की सीक्रेट

चावल से खीर बनाने के लिए सबसे पहले अब 1/4 कप चावल को आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें

चावल से खीर बनाने के लिए सबसे पहले अब 1/4 कप चावल को आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें

 कढाई या पतीले में 3-4 चम्मच पानी डाल लें इसके बाद कढाई में दूध डालकर उबाल आने के लिए रख दें

दूध में ऊबाल आने के बाद चावल को कढाई में डाल दें

अब धीमी आंच पर बीच- बीच में खीर को चलाते हुए पका लें.

जब चावल गलना शुरू हो जाए तो 50 ग्राम चीनी को खीर में डालकर अच्छे से मिक्स कर दें

इसके बाद 20 पीस किशमिश के दाने,

3/4 कटे बादाम,

4-5 कटे हुए काजू,

1/4 Tsp हरी ईलायची पाउडर डालने के बाद 2 मिनट तक और पका लें.

इसके बाद खीर को बाउल में निकालकर ऊपर से पिस्ता डाल दें.

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